一、肥水管理

    1.早施基肥。施基肥的時(shí)間提早到秋季果實(shí)采收后（9~10月），因?yàn)榇藭r(shí)結(jié)果樹(shù)體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)消耗已非常大，根系將出現(xiàn)全年最后一次生長(zhǎng)高峰期。提早適量施入基肥，可達(dá)到樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)虧，恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，充實(shí)花芽，為來(lái)年開(kāi)花結(jié)果打好基礎(chǔ)的效果。

    2.控制氮肥，增加磷鉀肥。在施肥時(shí)，增加磷鉀肥施用量可明顯改善鴨梨的品質(zhì)。一般每100kg果實(shí)施純氮0.3kg，鴨梨園以氮∶五氧化二磷∶氧化鉀的比例1∶0.5∶1為好，可顯著提高果實(shí)可溶性固形物含量。為達(dá)到無(wú)公害鴨梨生產(chǎn)的要求，肥料要求以有機(jī)肥為主，化肥可在果實(shí)采收后與有機(jī)肥配合施用，有機(jī)氮與無(wú)機(jī)氮之比為1∶1。化肥也可與有機(jī)肥、微生物肥配合施用。在果實(shí)發(fā)育期施硫酸鉀或氮磷鉀三元素復(fù)合肥作為追肥，以提高果實(shí)品質(zhì)，采前30天以內(nèi)不能追肥。禁止使用硝態(tài)氮肥。

    3.適度控水。一般年份結(jié)合施肥全年澆水1~3次，春季結(jié)合施肥澆足澆透。進(jìn)入6月份后視天氣情況，如持續(xù)干旱，可再澆水1次。果實(shí)采收前30天控制澆水。

    二、行間生草，樹(shù)下覆草

    行間可種植苜蓿草，刈割下來(lái)的草撒在果樹(shù)樹(shù)冠下留茬上，任其覆蓋和逐漸腐爛，連續(xù)3~5年可顯著提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。在雨季到來(lái)之前樹(shù)下覆草或作物秸稈，可保持土壤墑情，抑制雜草生長(zhǎng)。秸稈腐爛后翻入地下，可增加土壤腐殖質(zhì)，改良土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力，促進(jìn)梨樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育。

    三、合理修剪

    1.樹(shù)形改造。為改變鴨梨味淡色差的狀況，改原來(lái)的主干疏散分層形為單層多主枝一心形。此樹(shù)形基部留3~4個(gè)主枝，中心干上不再留第二、三層主枝，只在其上培養(yǎng)一些大型或中型枝組，如在中心干上距第一層骨干枝約0.5~0.7m處，可選2個(gè)大型結(jié)果枝組或3個(gè)中型結(jié)果枝組；距第一層骨干枝1~1.5m處，選留2個(gè)中型結(jié)果枝組，其余疏除。樹(shù)高定為3.5~4.0m，畝留枝量為4萬(wàn)~5萬(wàn)個(gè)，盡量減少中大型枝以及樹(shù)冠上層和外圍枝。枝類比（長(zhǎng)∶中∶短）10∶8~10∶80，果園覆蓋率為75%~85%。

    2.修剪。骨干枝修剪多采用傳統(tǒng)的抑強(qiáng)扶弱，均衡生長(zhǎng)勢(shì)的修剪方法。輔養(yǎng)枝應(yīng)以結(jié)果為主，多采用緩勢(shì)修剪，并以空間大小確定枝組大小；枝組培養(yǎng)多采用“先放后縮法”，幼樹(shù)整形期對(duì)骨干枝延長(zhǎng)枝要中度短截，并在剪口下第三、四芽上方目傷，以促發(fā)較多的長(zhǎng)枝，采取多短截、少疏枝的方法。對(duì)骨干枝以外的枝條應(yīng)緩放或輕剪；盛果初期，枝組結(jié)果能力強(qiáng)，一般不做細(xì)致修剪，經(jīng)幾年連續(xù)緩放后回縮，以防枝組早衰。盛果期樹(shù)主要是調(diào)整枝組，當(dāng)中心干的主枝數(shù)量和高度達(dá)到預(yù)定要求時(shí)及時(shí)落頭開(kāi)心，并注意及時(shí)疏除背上直立旺枝。

    四、花果管理

    1.人工授粉。鴨廣梨和雪花梨是鴨梨的優(yōu)良授粉品種，不但花粉量大、親合力強(qiáng)，而且所結(jié)果實(shí)顏色好，品質(zhì)好，優(yōu)于其他授粉品種。采集花粉應(yīng)在鴨梨開(kāi)花前2~3天進(jìn)行。鴨梨開(kāi)花后3天內(nèi)受精能力強(qiáng)，應(yīng)抓住這段關(guān)鍵時(shí)期進(jìn)行人工授粉，時(shí)間以上午為好。

    2.疏花疏果。一般從花序分離期開(kāi)始疏花，落花兩周后開(kāi)始疏果，至5月底前全部完成。

    五、農(nóng)藥選擇

    在農(nóng)藥選擇上，選用植物源殺蟲(chóng)劑、殺菌劑、拒避劑和增效劑，如綠靈、除蟲(chóng)菌素、煙草水、大蒜、芝麻素等；礦物油乳劑和植物油乳劑，如石硫合劑、波爾多液綠得保、柴油乳劑等；釋放寄生性捕食性天敵動(dòng)物，如松毛蟲(chóng)赤眼峰、瓢蟲(chóng)、捕食螨、草蛉等；使用性信息素或其它動(dòng)植物源引誘劑；有限度地使用活體微生物農(nóng)藥（如Bt等）和農(nóng)用抗生素（如多抗霉素、農(nóng)抗120、井崗霉素等）。

    六、鴨梨套袋

    鴨梨套袋須注意以下問(wèn)題：適當(dāng)留果，保持葉果比為20∶1；一般5月中下旬疏果完畢后立即套袋，并在6月上旬前完成；套袋前應(yīng)細(xì)致噴殺蟲(chóng)劑和殺菌劑防治病蟲(chóng)，套袋后防止蝽蟓叮咬（一般要求全部套袋）；袋口應(yīng)緊扎在果柄基部（但不應(yīng)傷及果柄），防止被風(fēng)吹掉或害蟲(chóng)鉆入。果實(shí)采收時(shí)可將果與袋一起采下，裝箱時(shí)再把袋去掉。