雪蓮果有20多種人體必需的氨基酸及鎂、鈣、鋅、鐵、鉀等微量元素，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是世界公認(rèn)的無(wú)公害純天然第三代新型高檔水果，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)奇缺，種植前景極為廣闊，現(xiàn)將其栽植技術(shù)要點(diǎn)綜述如下：

    一。 雪蓮果系塊根作物，露地栽培地上部分有莖、葉、花組成，株高2米左右，葉片心形，10月前后莖尖開出1-3穗嬌艷的太陽(yáng)花，形似小葵花，每穗5朵，地下是種球和果實(shí)。

    二 . 整地：選擇排灌方便的土地，沙壤地最好，不要低洼的土地，按1米距離開溝（行距）,勻施腐熟農(nóng)家肥每畝2噸，隨后把土地起壟，以后中耕時(shí)再培土壅高，目的是加大土壤的日溫差，促進(jìn)果實(shí)膨大。

    三。 起壟后即挖定植穴，距離60-80厘米左右（即株距）,如有地下害蟲蠐螬等，應(yīng)施適量生石灰在穴內(nèi)進(jìn)行預(yù)防。

    四。 管理：栽植后苗高20公分后主要是澆水保墑，結(jié)合鋤草壅兜根壟逐次提高到30厘米左右，施過基肥后不需施追肥。經(jīng)本園兩年來(lái)栽培觀察，雪連果還沒有發(fā)生病蟲害，如不施石灰，塊根僅有少量破。另外是苗期干濕不勻會(huì)有零星植物發(fā)生根腐，但不礙事。雪蓮果為無(wú)公害綠色食品，栽培禁施化肥、農(nóng)藥、除草劑。

    五。 整枝：雪蓮果莖桿長(zhǎng)到1米左右時(shí)會(huì)有部分分孽枝，如肥力較高、種植密度大，可適當(dāng)修剪。若地薄或稀植可免修剪。

    六。 采挖：地下果實(shí)成熟的標(biāo)志是10月前后莖尖開出束狀小黃花凋謝，這時(shí)即可采挖， 南方可留在地里來(lái)年3月隨挖隨用。北方應(yīng)在上凍前采挖放室內(nèi)或地窖內(nèi)貯存。可像紅薯一樣保存。莖桿可做優(yōu)質(zhì)飼料。花可曬干泡茶或出售，和果實(shí)一樣具有很高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。一般畝栽800-1000株，一般單株產(chǎn)3公斤左右，最高單株可產(chǎn)10公斤。

    七。 存放：每年9月下旬以后將收獲的雪蓮果果實(shí)上部的種球用手輕輕摘下，芽眼朝上埋放在沙子里，待來(lái)年2月份扒開沙子種芽即長(zhǎng)出4公分左右即可定植（各地應(yīng)根據(jù)氣溫而定）.

    八。 留種：雪連果采挖后將果實(shí)上部的種芽切下，將傷口晾干，以四分之三的高錳酸鉀溶液浸兩分鐘。撈出用濕沙貯藏于溫涼處假植，為來(lái)年栽植高產(chǎn)提前打好基礎(chǔ)。