1 栽植苗木不定干 建園定植的苗木如果上部有分枝(在苗圃中形成)或破損,則剪去分枝或破損部分(剪口下留飽滿芽),如果是先端無分枝或未破損的壯苗不定干。實踐證明。只要苗木健壯、葉芽飽滿、根系發達完好,即使栽植苗不定干除壞死芽和基部幾個隱芽不能萌發外,所有葉芽都能萌發,一般頂端抽生2~4個較旺的枝條,5~ 6月新梢長到20公分左右時對它進行調控,確保中央領導干枝頭生長勢的絕對優勢。其方法是:當頂芽梢生長勢呈明顯優勢時。要疏除第2~4芽梢(競爭梢或夾角狹小的梢);當頂芽梢生長勢呈明顯弱勢時。以競爭梢代替頂芽梢作枝頭,同樣地疏除其下部呈競爭態勢和基角小的新梢。疏除了競爭新梢和夾角狹小的新梢,下部萌發的枝梢基角一般自然開張60度以上,下部新梢比競爭梢長勢弱且細,容易控制主枝粗度。苗木定植第1年發梢較多,但生長量不大,當年樹高約1.8米。
2 冬季修剪不短截 及第2年的整形修剪冬剪時(1~2月),中央領導干和主枝的枝頭一般都不短截,只疏去主枝上的個別側分枝和確認無用的枝,如果中央領導干和主枝枝頭受到傷害(如蟲害等)而發出二次枝,則冬剪時要剪去分權部分,剪口下留飽滿芽。除葉芽壞死和基部幾個隱芽以外,健壯直立枝即使不短截發芽率也可達1O0%,不短截枝條先端可發出幾個旺梢(競爭梢),當該新梢長到20公分左右時(5月)進行調控修剪,疏除競爭梢和生長過旺的枝梢。或利用競爭梢轉主換頭,保持中央領導干枝頭單獨向上生長和主枝單軸延伸生長。苗木定植第2年生長量明顯增加,樹高平均達2.8米左右,且部分植株形成花芽。
3 不拉枝 及第3年繼續整形經過2年培養,樹高已接近3 m,樹冠中下部形成幾個較大的主枝。冬季修剪和第3年的夏季整形修剪方法與上年相同, 即冬剪時對中央領導干枝頭和主枝枝頭一般不短截,5月份處理競爭梢。對樹冠下部的較大主枝,要使其保持斜向上生長態勢(腰角30-50度),不能將其開張到70度,更不能拉成水平狀。直立乃至向心抱頭生長的枝條,要將其腰角調整到30~50度,主枝和中央領導干枝頭在不短截前提下越直立萌芽率越高,但只有先端的1~3個芽易抽生長梢,其它的腋芽均抽生短枝并形成花芽,若將主枝拉平,其背上將抽生一排徒長梢而影響主枝的生長。通過3年的整形修剪,樹高可達3.5米左右,樹冠下部培養成3~5個較大主枝,其主枝上分布中、短結果枝,樹冠上部的中央領導干上形成中短枝,樹形培養為改良主干形。
4 結果期修剪 進入結果期,中央領導干和主枝的枝頭以疏枝為主。防止主枝上形成側枝,防止中央領導干長出較大的枝組。主枝數、方位、大小等依據生長與結果的實際需要進行人為調控。結果期樹冠擴大生長明顯減緩,修剪主要是控制主枝延長生長、樹體增高,更新結果枝和主枝大多采用疏、縮、換的修剪方法。適時落頭,將主枝與樹干粗度之比控制在0.3~0.5:1,過粗的主枝要在適當時期回縮,直至疏除(換枝)。