一、發(fā)病規(guī)律：葡萄灰霉病主要危害花序、幼果和將要成熟的果實，也可侵染果梗、新梢與幼嫩葉片。過去露地葡萄很少發(fā)生，但是目前灰霉病已發(fā)展成為葡萄的主要病害，不但危害花序、幼果，成熟果實也常因該病菌的潛伏存在，已成為儲藏、運輸、銷售期間引起果實腐爛的主要病害。特別是保護地設施栽培葡萄，發(fā)生更為嚴重。

　　1、癥狀：花序、幼果感病，先在花梗和小果梗或穗軸上產生淡褐色、水浸狀病斑，后病斑變褐色并軟腐，空氣潮濕時，病斑上可產生鼠灰色霉狀物，即病原菌的分生孢子梗與分生孢子。空氣干燥時，感病的花序、幼果逐漸失水、萎縮，后干枯脫落，造成大量的落花落果，嚴重時，可整穗落光。

　　新梢及幼葉感病，產生淡褐色或紅褐色、不規(guī)則的病斑，病斑多在靠近葉脈處發(fā)生，葉片上有時出現(xiàn)不太明顯的輪紋，后期空氣潮濕時病斑上也可出現(xiàn)灰色霉層。不充實的新梢在生長季節(jié)后期發(fā)病，皮部呈漂白色，有黑色菌核或形成孢子的灰色菌絲塊。果實上漿后感病，果面上出現(xiàn)褐色凹陷病斑，擴展后，整個果實腐爛，并先在果皮裂縫處產生灰色孢子堆，后蔓延到整個果實，最后長出灰色霉層。有時在病部可產生黑色菌核或灰色的菌絲塊。

　　2、發(fā)病規(guī)律：病菌以菌核、分生孢子及菌絲體隨病殘組織在土壤中越冬。有些地方，病菌秋天在枝蔓或僵果上形成菌核越冬，也可以菌絲體在樹皮和冬眠芽上越冬。菌核和分生孢子抗逆性很強，越冬以后，翌年春天條件適宜時，菌核即可萌發(fā)產生新的分生孢子，新老分生孢子通過氣流傳播到花序上，在有外滲物作營養(yǎng)的條件下，分生孢子很易萌發(fā)，通過傷口、自然孔口及幼嫩組織侵入寄主，實現(xiàn)初次侵染。侵染發(fā)病后又能產生大量的分生孢子進行再次和多次侵染。

　　該病發(fā)生與溫濕度關系密切。分生孢子萌芽的溫度范圍為1—30℃，適宜溫度為18℃。分生孢子只能在有游離水或至少90%的相對濕度條件下萌發(fā)，雨、霧、露珠及高濕度最適病菌孢子的發(fā)生及侵染。孢子萌芽最適溫度為26℃，侵染的速度取決于溫度、濕度及果皮外界是否存在露水。假如果皮上存在水分，病菌也可以不通過傷口侵染。在12℃以下侵染需12～24小時，在2℃以下為18～36小時。只要孢子萌芽所需要的濕度獲得滿意時，低溫并不能阻止孢子萌芽。灰霉菌可以在0℃以下發(fā)展，所以它是葡萄貯藏中最嚴重的病害。

　　在貯藏進程中，灰霉病的侵染是從穗梗開始的，穗梗表皮組織對真菌的抗性遠遠低于果粒對真菌的抗性。葡萄采收后，穗梗水分即開始急劇蒸騰而很快萎縮，這時霉菌即開始在穗梗的病部和枯死部位急劇發(fā)展，然后經過表皮組織而進入漿果內部，這時霉菌在危害了中央維管制及相鄰的果肉之后，便使?jié){果脫落，爾后全部腐爛。

　　二|、防治要點：

　　（1）提高樹勢：秋施基肥和平衡施肥，以增強樹勢，提高整個樹體的抗病力是最基礎的要領。

　　（2）合理負荷，果穗細密的品種要進行辦疏花疏果，實時剪除副梢，增強通風透光，低落葡萄園的濕度，也是有效的防治法子。實時剪除病果、病穗，可以淘汰病原菌的再次侵染。

　　（3）提高結果部位，與合理修剪也是防治灰霉病的重要措施之一。

　　（4）藥劑防治：防治貯藏葡萄灰霉病的為害，必需從增強葡萄園病蟲防治開始，定時噴布殺菌劑。從花前到采收前，每隔10～15天噴一次500～800倍多菌靈或800～1000倍甲基托布津，能有效淘汰貯藏中灰霉病引起的腐朽。