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梨、蘋果簡易貯藏技巧

放大字體  縮小字體 發布日期:2013-08-26
核心提示:梨、蘋果到了成熟期,應適時采摘,否則落果、爛果、裂果,致使豐產不能豐收。但采摘后一時又賣不掉,貯藏又無固定庫房,這樣可采取簡易貯藏的方法,既可達到延長待銷時間,又可達到保鮮增值的效果。
       梨、蘋果到了成熟期,應適時采摘,否則落果、爛果、裂果,致使豐產不能豐收。但采摘后一時又賣不掉,貯藏又無固定庫房,這樣可采取簡易貯藏的方法,既可達到延長待銷時間,又可達到保鮮增值的效果。筆者根據多年的生產實踐總結,現介紹幾種梨、蘋果簡易貯藏方法,供果農參考。

 

一、土窖貯藏法。選擇地下水位低,通風良好,排水通暢的地方挖土窖。一般挖深1米左右,寬2.4米,長4-6米(可根據所貯量及地方的長短而定)土窖,兩側貯放水果,中間留40厘米寬的走道(也可作排氣通道),上面用蘆葦或草苫覆蓋防風遮陽。

二、裝箱貯藏法。在通風向陽的室內用塑料周轉箱或木箱裝果,分層錯開碼架,每一層箱底應墊木條,避免壓傷果實。一般可碼放4層高,室內溫度應控制在4-8℃,相對濕度保持在60-80%。如果室內干燥,可在室內放置水缸、水盆或用噴霧器噴灑清水至果面或地面。

三、沙土貯藏法。在地面先鋪上一層濕沙土,上面放1層水果,再撒放1層沙土,如此反復擺放,一般可擺放40厘米高。然后用塑料薄膜蓋嚴,避免水果失水變質。

四、塑膜袋貯藏法。選擇質地優良的優質塑膜袋,將梨或蘋果裝入袋中,然后扎口,擺放在通風向陽的室內,溫度控制在4-8℃左右,果袋要立放,千萬不可平臥放置,避免擠壓損傷果實。

五、磚池貯藏法。用磚在室內砌成高50厘米、寬1米、長2-3米(可根據室內空間而定)的長形磚池,然后將果實一層一層地擺放,一般池內可擺放高度不得超過40厘米。在貯藏初期可用草苫或厚紙將池口遮蓋,但不要蓋得太嚴,讓其散發池內熱氣,隨著天氣溫度的降低,要逐漸蓋嚴池口, 池內溫度要控制在4-8℃。每隔8-10天檢查一次,去除爛果,檢查時盡量避免外界冷風、煙霧、高溫等不良情況的影響。

無論采用以上哪種方法貯藏,首先必須搞好梨、蘋果的貯前采摘質量和藥劑消毒處理,只有這樣才能達到貯藏保鮮增值的效果。

編輯:foodqa

 
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關鍵詞: 蘋果 簡易 貯藏 技巧
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