一、保護秋葉。采收后保護葉片，增強葉片的光合能力對增加樹體的貯藏養分有重要作用。生長后期，要嚴格控制使用退菌特和硫制劑農藥，以防葉片過早老化和降低光合強度。一般情況下，除巨峰系品種外，果實采收后應盡量少用，或者在老葉上不用打。

二、修剪和清園。在做好夏剪工作的基礎上，繼續做好摘心打叉，除去卷須和細弱枝蔓，摘除病害嚴重的葉片，以減少養分消耗，調節樹體養分流向，促進芽眼飽滿老熟。并清除園中雜草，將剪除下來的病梢、病葉、病果、枯枝及雜物，集中帶出園外，深埋或燒毀，以減少病蟲源。

三、施好采后肥。果實采收后，在結果多、樹勢偏弱的情況下可施速效性氮肥，以增強后期葉片光合作用和恢復樹勢。每畝施入速效氮肥12公斤左右，也可葉面噴施0.3%尿素溶液，連噴2～3次。如果樹勢旺盛，則少施，以防新梢遲伸，徒耗大量營養物質。采收后盡早施入基肥。

四、早施基肥。施入基肥時間以9月中下旬，最遲10月中旬葡萄落葉前為最適宜。基肥以有機肥為主，配施磷肥，畝施有機肥

（農家肥）3000～5000公斤、磷肥50公斤。因這時正值根系生長高峰期，傷根容易愈合，結合施肥松土能切斷細根，起到根系修剪的作用，能在當年促發許多新根，翌年早春就可以大量吸收土壤中的養分物質。秋季地上部已逐漸停止生長，地下部仍然生長旺盛，吸收的營養物質以積累貯藏為主，能提高樹體營養儲藏水平，有利于當年花芽分化和增強越冬能力、有利于來年萌芽，花芽進一步形成與開花后新梢早期生長。由于樹體營養水平高，花芽質量好，可提高坐果率，為來年打下豐產的基礎。

五、松土防漬防旱。夏秋季果園容易雜草叢生，采果后要及時中耕除草。同時要進行深翻。深耕松土宜在9～10月間進行，這時被切斷的根系可迅速愈合。這次土壤耕作往往結合施基肥進行，一般耕深20厘米左右，靠近樹干處淺些，向外深一些。也可通過開施肥溝達到松土的目的。雨水多時要及時清溝排水，如遇秋旱或冬旱，應及時灌溉，保持田間持水量不低于60%，以利土壤濕潤。

六、防治病蟲害。葡萄的主要病害是霜霉病、黑痘病、銹病等。8～9月份是霜霉病的發病盛期，多雨年份尤為嚴重，葡萄采果后仍要繼續抓好對病害的防治，可選用200倍半量式波爾多液、50%克菌特可濕性粉劑500倍液、65%代森鋅可濕性粉劑500倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液等交替噴霧，每隔10～15天噴一次。如發生病斑，要用瑞毒霉可濕性粉劑700倍液或滅霜靈250倍液，或用50%退菌特、75%百菌清500～800倍液噴灑。