鈣是作物生長發育重要的必需營養元素之一，果樹缺鈣會引起多種生理病害和生理障礙，影響果樹的生長發育、開花坐果，造成果品質量變差。鈣在樹體中不易流動，新葉首先表現出缺鈣，頂端幼葉尖端卷曲呈鉤狀，逐漸變成棕黃色的焦枯狀，并向下部葉片擴展，嚴重時整條新梢枯死；根系生長受到顯著抑制，根短而多，尖端常褐變枯死；花朵萎縮；核果類果樹易得流膠病和根癌病。

果樹缺鈣在果實上表現更為明顯，有時葉片雖不缺鈣，但果實已表現缺鈣，引發多種生理病害，嚴重影響果實外觀和內在品質及耐貯性。蘋果苦痘病、水心病，桃頂腐病，梨黑心病以及櫻桃裂果等，都與果實中鈣不足有關。缺鈣還能引起果實難以著色、口味變差、不耐貯藏等。

果樹適時補鈣，可有效防止果樹幼葉、生長點等幼嫩組織長勢減弱，葉片畸形和失綠黃化，以及果實上出現下陷斑點、果肉變色、變軟、味道變苦等缺鈣而出現的生理性病害，顯著提高果實品質和產量。果樹每年對鈣的吸收高峰期有3次，第一次在落花后的20～30天左右，此期可積累全部鈣的30%左右；第二次在果實膨大期，此期可吸收全部鈣的50%左右；第三次在采果前20～30天左右，此期吸收的鈣可供來年春季果樹生長對鈣的需要。

在果園增施有機肥，培肥土壤，促進果樹對鈣的吸收和利用的同時，提倡在3個鈣吸收高峰期針對性根外補鈣，提高鈣的濃度和施用質量，防效明顯。

優質的鈣肥具有2個特點：一個是鈣離子濃度要高，要求在10%以上；另一個是鈣的活性要強、吸收率要高，要求80%以上。一般情況下氯化鈣和硝酸鈣具有含鈣量高的特點，但吸收效率低；氨基酸鈣具有吸收效率高的特點，但鈣離子含量低，約在5%左右；螯合鈣肥作為新型鈣肥，具有鈣含量高、吸收率高、滲透性強、混配性好等特點，補鈣效果顯著，是今后應用的主要鈣肥。

硝酸鈣：一般噴施濃度為0.3%～0.4%，在果樹落花后噴施較好，但在果實著色時不可施用，以免影響果實著色。

氯化鈣：一般噴施濃度為0.2%～0.3%，在幼果期及高溫天氣噴施濃度要低，以防灼傷葉片及果實，一般應在后期或果實采收后使用。因含氯離子，一般應少用。

氨基酸鈣：極易被果樹吸收，濃度為0.3%～0.4%。落花后10～20天開始噴施，年度內3個補鈣高峰期各噴施1～2次，可供給果樹花芽分化，促進果實上色，提高果實的含糖量、硬度和耐貯性。