葡萄打農(nóng)藥目的是為了防治病蟲(chóng)害。打藥的時(shí)間要看種植的地域、管理水平和病蟲(chóng)害發(fā)生的情況而定。例如：西北的新疆、甘肅等地種植的葡萄由于干旱、低溫等原因，病蟲(chóng)害發(fā)生幾率比較低，打藥的次數(shù)少，而長(zhǎng)江以南的許多省份由于高溫多濕病蟲(chóng)害發(fā)生幾率非常高，打藥的次數(shù)多。但是，葡萄打藥的最關(guān)鍵的原則是預(yù)防為主，要了解和觀察果園中病蟲(chóng)害的發(fā)生種類(lèi)、發(fā)生時(shí)間和發(fā)生的周期等要素。在不同的季節(jié)里用不同的農(nóng)藥提前打藥來(lái)防治病蟲(chóng)害發(fā)生。

葡萄園中具體打藥的時(shí)間要看葡萄的生長(zhǎng)階段和生產(chǎn)季節(jié)。南方葡萄主要病蟲(chóng)害有黑痘病、霜霉病、銹病、炭疽病、白腐病等；害蟲(chóng)有透翅蛾和二黃班葉蟬和薊馬等。在冬季落葉后及時(shí)修剪和清園，早春萌芽時(shí)噴施護(hù)樹(shù)將軍1000倍液噴涂樹(shù)干和樹(shù)枝保溫，消毒防霜凍，阻礙越冬病毒著落于樹(shù)體繁衍，恢復(fù)果樹(shù)生命指揮系統(tǒng)早蘇醒，保花、保果，亦可與各類(lèi)農(nóng)藥混配；萌芽、展葉、花期和幼果期交替使用新高脂膜、波爾多液、石硫合劑、代森錳鋅等防治各種病害。