2月中下旬至3月初萌芽期灌催芽水，施速效氮肥。此階段有條件的果園應(yīng)及時(shí)全園灌水，以確保萌芽整齊。而此時(shí)正是花芽繼續(xù)分化和新梢開(kāi)始旺盛生長(zhǎng)的時(shí)候，需要大量的養(yǎng)分，因此施用腐熟的人糞尿混摻0.2%尿素，這次施肥量約占全年的15%左右。

 3月份至4月份中下旬定梢、抹芽、花穗處理和病害防治。經(jīng)過(guò)冬季整修后，結(jié)果母枝上的冬芽通常都有七八成萌發(fā)，此時(shí)應(yīng)該注意留芽。留芽太多，易浪費(fèi)養(yǎng)分，樹(shù)勢(shì)弱，不利于坐果；但若留芽太少，易促發(fā)枝蔓旺盛生長(zhǎng)嚴(yán)重的易落花落果，因此要注意抹芽定梢。

抹芽：通常一條結(jié)果母枝上有多個(gè)芽萌發(fā)時(shí)，每隔15～20厘米留一芽，每條結(jié)果母枝留2～5條新梢，其余的從基部抹除。抹芽時(shí)，一般抹除雙芽中的無(wú)花穗芽或弱芽，一個(gè)芽眼只留一條梢。為確保產(chǎn)量，也可在新梢長(zhǎng)至4～5片葉時(shí)，視其第一卷絲是否帶花穗而決定其去留，但這樣浪費(fèi)養(yǎng)分較多。

定梢綁蔓：所保留的新梢開(kāi)花前在花穗以上留5片葉摘心，而無(wú)花的稍留8片葉摘心。摘心后，大量萌發(fā)副梢，只留頂部1～2個(gè)副梢并且留2片葉反復(fù)摘心，其余的副梢全部抹除。同時(shí)要根據(jù)蔓的生長(zhǎng)適時(shí)綁蔓。

花果穗的處理：為確保坐果率，通常用人工方法將花穗1/5的穗尖摘除，花期噴施0.3%硼肥加0.5%尿素。花后5天對(duì)于結(jié)果較多的果樹(shù)，進(jìn)行人工疏果，然后套袋保護(hù)。