第一,抓好基礎措施,主要是增加果樹各種養分。眾所周知,果樹管理的目的是多結果,結好果。但是果實不是憑空結出來的,形成產量的物質基礎是各種營養元素和水分,只有保證合理的養分、水分供給,才有可能形成理想的產量。這一類措施包括施肥、灌水,施肥又包括基肥、追肥、葉面補肥等環節;灌水包括花前水、膨大水、凍水等。但是,在管理中,常被一些人忽略的一項措施就是增加光肥、氣肥。果樹生產,形成產量的本質是通過光合作用,把無機物和水變成有機物的過程,其中充足的光照和二氧化碳起著關鍵的作用,這就是生產上強調要通風透光的原因。因此,恰當的密度、合理的樹形、適度間伐和設施果樹栽培使用二氧化碳發生器等,都是需要抓好的基礎措施。
第二,抓好調節措施,促進營養合理分配。有了充足的物質基礎,只是產量形成的基本條件,因為果樹器官包括根、枝干、葉、花、果實、種子六大部分,果實只是其中之一。這些器官都要生長,它們之間存在著營養競爭。所以,協調好它們之間的關系,合理調節營養分配非常重要,可以說,一般果樹管理失敗和效益低下,很大一部分原因是這些措施應用不當。在生產上,主要包括刻芽、拉枝、環剝(環割)、扭梢、摘心、短截、疏枝、疏花疏果、摘葉、長放、噴施生長調節劑等。
第三,抓好保障措施,為果樹生長創造良好環境條件。前兩大類措施是針對果樹生長內部因素的,是基礎。保障措施是為了順利形成產量,提高果實品質而采取的措施,這些措施一旦有失誤,輕則減產,重了能毀園,不可輕視。包括各類病蟲草害的防治、凍害防治、鳥害防治、霜害防治、雹害防治等,具體措施有樹干涂白、清園、刮樹皮、深翻樹盤、綁草把、打月牙埂、掛誘蟲燈、果園養雞養鵝、熏煙、支防雹網、使用粘蟲膠與性誘劑、噴施農藥、果實套袋等,一些果樹設施栽培中的調溫、調濕措施也屬于這一類。
第四,抓好增值措施,力爭果品賣上好價錢。上述三類措施應用好,果樹產量和質量基本就沒問題了,但是如何使收獲的果品效益最大化,必須抓好銷售環節。這類措施包括果面貼字(圖)、打蠟、分級、包裝、剪果柄、貯藏、宣傳、銷售等環節。應用好的話,能增加產值兩三成。