如果蘋果儲戶都持這一態(tài)度,等到春節(jié)前后集中銷售,那時大量蘋果砸向市場,勢必導致蘋果市場供大于求、價格暴跌,到時有些沉不住氣的冷庫老板,肯定降價銷售蘋果,惟恐價格再降,這樣又會進一步促進蘋果價格一降再降。
按以往市場規(guī)律,冷庫蘋果銷售要抓住5月份以前的最佳儲存期。筆者建議采取“傻瓜”銷售法為妙,即充分分析當?shù)厥袌鲂星楹笥欣唾u,賣缺不趕節(jié)的銷售戰(zhàn)略,以求利潤最大化。5月份之前,儲存成本低,損耗少。5月以后氣溫上升,儲存生理病害開始發(fā)生,黑點、爛果會相繼出現(xiàn),且果品硬度降低、不耐運輸。同時,大棚桃、杏、西瓜等時令鮮果上市,勢必影響蘋果的銷售,甚至造成濫市。