近年來,隨著冬棗產業的發展,幼苗新品種開發呈現良好態勢,二代冬棗(短枝冬棗)深受種植戶歡迎。但是從苗木市場情況來看,一些不法苗木商有以假亂真現象,將傳統的冬棗苗當做短枝冬棗幼苗賣給種植戶,給種植戶造成了很大的損失。
短枝冬棗與傳統的冬棗相比較有以下優勢:一是生長勢中庸,成枝力弱,易坐果。短枝冬棗只有很少量的芽能抽生為棗頭枝,不像傳統的冬棗,每個棗股都萌生為棗頭,減少了每年因抹芽而占用的用工量。中庸的樹勢,集中了營養,提高了坐果率。二是棗花子房體較大,棗果外形美觀,個頭較大。短枝冬棗果形扁圓,個頭大,比普通冬棗大一倍左右,且生長較快,平均每個20克以上,外形非常漂亮;而傳統的冬棗果形多樣化,圓形、長橢圓形,極不規則,且個頭大小不均勻。三是品質更優。這也是最關鍵的。短枝冬棗皮更薄汁更多,口感更加脆甜,營養更加豐富,可溶性固形物是普通冬棗的1.3倍。
短枝冬棗幼苗和普通冬棗幼苗如何區別,一般非專業技術人員很難辨認。主要方法有以下幾種:
一、生長期辨別方法。短枝冬棗的葉片比普通冬棗的葉片要大30%,質地厚而柔,葉色濃綠,針刺不發達。
二、落葉后的辨別方法。短枝冬棗的樹干下部春枝呈灰色,較普通冬棗灰色稍重。上部秋枝紫紅色,里面有不規則的灰色斑點,較普通冬棗稍淡。
三、果實辨別方法。短枝冬棗的果實相比普通冬棗口感更脆,無渣,質地細膩,可食率97%以上。果形扁圓(像算盤珠),果面顏色偏綠。