冬季修剪葡萄的主要目的是保證一定數(shù)量的芽眼,調(diào)節(jié)生長和結(jié)果,從而保證每年發(fā)出良好的新生枝蔓,以達到提高產(chǎn)量、連年豐產(chǎn)的目的。
一、及早修剪
葡萄落葉后應(yīng)及早修剪,以方便培土掩埋防寒,絕對不可等到春季發(fā)芽前修剪,以防營養(yǎng)液外流,導(dǎo)致樹勢衰弱。
二、修剪方法
疏剪:為了保證各個主蔓上能按照一定距離配備好結(jié)果母枝組,要將不需要的或不能用的枝蔓從基部徹底剪除掉。
短截:冬季修剪時,習(xí)慣把成熟1年的新生枝剪短到所需要的長度。一般短梢留1~2節(jié);中梢留5~7節(jié);長梢留8~12節(jié)。成熟好、生長勢強的新梢可適當(dāng)長剪;生長勢弱,成熟不好、細的可以短留;枝蔓基部結(jié)實力低的品種,宜采用中、長梢修剪;枝蔓稀疏的地方為充分利用空間,可以長留;對于夏季修剪較嚴格的可以短剪,對放任生長的新梢宜長留。
更新修剪:對結(jié)果部位上移或前移太快的枝蔓進行縮剪,利用它們基部或附近發(fā)生的成熟新梢來代替。這里簡介雙枝更新法:一個結(jié)果枝組通常由一個結(jié)果母枝和一個預(yù)備枝組成,結(jié)果母枝長留,采用長、中梢修剪,下面的預(yù)備枝剪留2~3個芽,每年反復(fù)更替進行。采用此種方法培養(yǎng)更新枝比較可靠,適用于發(fā)枝力弱的品種。
三、注意事項
葡萄的蔓組織疏松,髓部較大,水分、養(yǎng)分很容易流失,枝梢修剪時應(yīng)在剪口芽上3~5厘米處剪截或剪口芽上端一節(jié)節(jié)部剪斷。修剪時要將枯死枝、病蟲枝、無用的二次枝及徒長枝剪去。節(jié)間長、芽眼癟小的徒長枝,容易造成嚴重瞎眼,應(yīng)該將其疏除或短截,盡量留用充分成熟、芽眼飽滿肥大的新梢。在進行疏枝時,剪口控制在離基部1厘米左右,不要緊貼在基部下剪,待殘樁干枯后,再從基部將其剪去。對粗度達到0.8厘米以上、成熟良好的夏芽或冬芽副梢可以選留2~3節(jié),生長勢弱的應(yīng)剪掉。