傳統的施肥方法往往只注重氮肥的施用,而忽視磷鉀肥特別是鉀肥的施用。果園缺鉀,會影響花芽分化、樹體的抗寒性及果實著色,同時能降低產量和果實品質。缺鉀嚴重時葉緣或整個葉片焦枯,由中下部向上向下擴展,葉子干枯后能長時間掛在枝上,未枯的葉卷曲,皺縮,花芽小,果色差。
土壤本身含有一定量的鉀,但由于許多果園施土雜肥過少,鉀肥的追施又跟不上,逐年虧損,造成相當一部分果園缺鉀。改變土壤缺鉀狀況的最根本的方法主要包括增加有機肥含量,因為有機肥所含的營養成分比較全面。缺鉀癥狀明顯的果園可以追施酸鉀等速效鉀肥。施鉀肥的最適時期是6~8月份,這時土溫適宜,根系活躍,樹體對鉀肥的吸收量大,作用明顯。通常情況下,鉀肥可以和基肥一同施入,也可以和氮、磷、鉀配合施用。氮、磷、鉀肥施用比例可以掌握在1:0.5:1,結合果園每100千克果可施鉀肥1.0~1.5千克。對嚴重缺鉀的果園生長季節可結合噴藥,噴施0.3%的磷酸二氮鉀或4%的草木灰浸出液,效果迅速而且可以降低成本。鉀肥在提高果品質量和產量方面作用明顯,但并非越多越好,鉀肥過量能影響樹體對鈣的吸收,引發果實的苦痘病、水心病等,所以對鉀肥的施用也要適可而止。
果園鉀肥的補充可通過以下途徑:①增施有機肥。近年來果園有機肥的施用量一直不足,有的甚至沒施過有機肥。單靠化學肥料,不僅不能補充土壤中的鉀,甚至還破壞了土壤的結構。因此,增施有機肥是解決土壤缺鉀的有效措施。②地面覆草及施用綠肥。植物體內含有豐富的鉀元素,因此覆草和施用綠肥,可有效地提高土壤中鉀的含量,同時也能改善土壤的理化性狀。③施用草木灰。草木灰是含鉀最多的農家肥,將草木灰干存,每株成齡果樹施4~5千克干草木灰,可滿足其對鉀肥的需求。④果園深翻。
秋冬對果園土壤進行深翻(深30~50厘米),增強土壤通透性,促進微生物活動,使難溶性鉀轉化為有鉀肥。⑤施用生物鉀。眾所周知,土壤中鉀的含量雖然很多,但90%以上呈不溶性狀態存在。生物鉀(硅鹽菌劑)能使土壤中難溶性鉀轉化成有效鉀,同時還能將無效磷分解成有效磷,供植物吸收利用。