嫁接是目前繁育果樹的主要方法,但在果苗市場上以實生苗冒充嫁接苗的事例常有發生。現將造假者的一些慣用伎倆介紹如下:
二、真假嫁接苗的識別
一、假果苗的類別
1、假砧木:砧木是果樹嫁接的基礎,它決定著苗木的根。嫁接桃樹常用的砧木是山桃、毛桃,它野性大、抗逆性強。有的生產者為了省錢省事,用家桃的桃核自繁成苗作砧木,嫁接后雖能成苗,但因近親結合,苗木質量差。
2、接穗劣:名特優果樹的接穗一般都從科研單位購買,價格比較貴。有些人用名稱相似、外形相似或成熟期相似的品種取而代之。有的雖花錢購了新品種接穗,但卻把不可利用的秋梢、副梢上的癟芽也用到嫁接上,質量大為降低。
3、人工造假:即在苗圃實生苗的嫁接部位斷砧后,用芽接刀在最上一個側芽周圍深刻成長方形、盾形或“T”形傷痕,使形同嫁接口愈合,其側芽長成植株后冒充嫁接苗;有的直接用本圃本株的實生苗再接穗進行嫁接成苗;有的雖采用優良母樹接穗嫁接,但接芽沒有成活,于是在嫁接點附近選一萌芽培育成苗。
二、真假嫁接苗的識別
1、從嫁接口上區別:嫁接苗有嫁接口,無嫁接口的是實生苗。優質嫁接苗傷口愈合緊密。果樹嫁接苗在接口處都有愈傷組織存在,嫁接后形成“V”字形愈傷組織的是真嫁接苗。“V”字形內部尖端較外部突出較多,里外顏色也不同,“V”字下端成一銳角,無剪口狀的交叉現象,接口上部明顯比下部粗。劣質嫁接苗嫁接傷口不夠緊密,植后難以成活。假嫁接苗“V”字形愈傷組織內部尖端和外部一樣,里外顏色一樣,“V”字下端有時出現剪刀狀的交叉線,接口上下一樣粗或上細下粗。
2、從外觀上區別:真嫁接苗芽體飽滿呈圓形,砧木與接穗的氣孔、皮色、節間長短明顯不一樣。如桃樹嫁接苗冬季落葉后,可見頂部苗干呈紅綠色,頂芽大而鈍。楊梅嫁接苗葉色濃綠,節間短,苗體略斜生,分枝少,頂端優勢不明顯,頂部新梢干呈綠色等。假嫁接苗萌芽抽條處外皮皺紋多,接口上下部分芽眼、皮孔、皮色、芽棱一樣,芽體瘦弱,呈長尖狀。如板栗實生苗冬季不落葉,苗干皮呈黑褐色,頂芽不飽滿。
3、從枝條上區別:一般用盛果期母樹做接穗嫁接的,分枝多,開張角度大;而實生苗因其生命力和頂端優勢強,抽出的新枝直立,開張角度小。