當(dāng)今常見的種類和品種，主要是屬于鳳梨科的珊瑚鳳梨屬（Aech-mea）、水塔花屬（Billbergia）、果子蔓屬（Guzmania）、彩葉鳳梨屬（Neo-regelia）、鐵蘭屬（Tillandsia）和鶯歌屬（Vriesea）這6個類群。它們以觀花為主，也有觀葉的種類，其中還有不少種類花葉并貌，既可觀花又可觀葉。

　　

現(xiàn)將觀賞鳳梨的溫室栽培及管理技術(shù)介紹如下：

 

一、栽培環(huán)境條件

 

      在溫室栽培管理過程中，應(yīng)盡量模擬觀賞鳳梨的原生環(huán)境，創(chuàng)造適宜的溫度、濕度、光照等條件，這是種植成功的一個重要因素。

　　

      1.溫度觀賞鳳梨的適宜溫度要求白天在21℃至28℃之間，夜晚在18℃至21℃左右，最高不能高于35℃，最低不能低于15℃。若溫度高于35℃，將會造成高溫傷害，導(dǎo)致植株生長緩慢，花形小，花的分枝少。如果溫度長時間在10℃以下，葉片和苞片會出現(xiàn)變紅、白斑、白尖或失色等現(xiàn)象，病部干后焦枯，若溫度繼續(xù)下降將導(dǎo)致植株死亡。

　　

      一般情況下，苗期植株比較幼嫩，溫度宜控制在20℃至25℃，嚴(yán)禁早晚溫差大。栽植3個月后，溫度可調(diào)至18℃至28℃之間，日夜溫差應(yīng)適當(dāng)增大，利于生長。夏季可通過開啟水簾或風(fēng)機(jī)系統(tǒng)進(jìn)行降溫，冬季采用保溫幕及加溫系統(tǒng)進(jìn)行保溫或加溫。

　　

      2.濕度鳳梨喜歡高濕環(huán)境，空氣濕度宜維持在75％至85％之間。在此濕度范圍內(nèi)，植株會變得圓潤飽滿，葉色光亮照人。濕度過低（低于50％），葉片會向內(nèi)卷曲或無法伸展，甚至葉尖出現(xiàn)焦枯現(xiàn)象。但濕度也不宜過大，若濕度太大，植株葉片上會出現(xiàn)褐色斑點(diǎn)，嚴(yán)重時出現(xiàn)爛心現(xiàn)象。苗期相對濕度控制在80％至85％之間，栽植3個月后宜控制在75％至85％之間。可通過向種植床下方及走道灑水的方法來提高空氣濕度，同時還可達(dá)到降溫效果。

　　

      3.光照光照強(qiáng)度是決定植株生長速度、植株形態(tài)、花形、花色等的重要因素。鳳梨的適宜光照強(qiáng)度在18000勒克斯左右。在適宜光照范圍內(nèi)，光照強(qiáng)度增大，將會促進(jìn)植株葉片變小，株形緊湊，花形變大，花朵上色快。若光照太強(qiáng)，會在葉片上留下斑點(diǎn)，嚴(yán)重時會灼傷葉片。光照太弱則會造成植株徒長，色澤晦暗，花序纖細(xì)失色。

　　

      一般而言，苗期將光照強(qiáng)度控制在15000勒克斯左右。光照過強(qiáng)會影響緩苗速度。三個月后可將光照強(qiáng)度增加到20000至25000勒克斯。若光照過強(qiáng)時可利用遮陰系統(tǒng)進(jìn)行遮陰，早晨、傍晚和陰天要充分利用光照。

　　

      4.通風(fēng)通風(fēng)與鳳梨生長也是密切相關(guān)的。天氣涼爽時，通風(fēng)并不重要，但在夏天高溫高濕期間，良好的通風(fēng)對植株極為重要。通風(fēng)良好時，植株粗壯，葉片寬而肥厚，花穗大而長，花色艷麗；通風(fēng)不足時，植株易徒長，葉片狹長，花穗短，花色沒有光澤，而且易發(fā)生病蟲害。必要時可采用開頂窗、側(cè)窗等方法進(jìn)行通風(fēng)。

 

二、栽植

 

      1.栽培介質(zhì)對規(guī)模化的溫室種植來說，因鳳梨栽培需要時間較長（從小苗到成品大苗大約需2至3年），所以栽培介質(zhì)顯得非常重要，直接影響到鳳梨的生長速度和品質(zhì)。鳳梨是一種附生植物，根部生長需要空氣，因此，栽培介質(zhì)必須疏松透氣，排水性好，結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。

　　

      另外，鳳梨喜歡偏酸性介質(zhì)，其pH值保持在5.5至6.5為最佳。一般選用Klasmann泥炭土加珍珠巖以10：1的比例混合。介質(zhì)在使用前必須用100倍的甲醛溶液進(jìn)行密閉消毒，15天后解除密閉措施，1周后方可使用。同時，必須提前兩天對溫室內(nèi)部進(jìn)行消毒處理。

　　

      2.種植種苗到貨后要立即種植，種植深度一般保持在1至2厘米，如果太深，介質(zhì)會進(jìn)入到種苗心部，影響種苗生長。另外，介質(zhì)不要壓得太緊，盡量保持良好的透氣性。種植后立即澆水，而且要澆透，保證根系與土壤良好結(jié)合（注意：種植后葉間不能缺水）。

 

三、生長期管理

 

      1.水分管理水質(zhì)對觀賞鳳梨非常重要，一般含鹽量越低越好。高鈣、高鈉鹽的水質(zhì)會使葉片失去光澤，妨礙光合作用的進(jìn)行，并容易引發(fā)心腐病和根腐病。EC值宜控制在0.3以下，pH值應(yīng)介于5.5至6.5之間。當(dāng)pH值高于7時，會影響植株的營養(yǎng)吸收。

　　

      附生的觀賞鳳梨根系較弱，它主要起固定植株的作用，吸收功能是次要的。其生長發(fā)育所需的營養(yǎng)和水分，主要貯存在葉基抱合形成的葉杯內(nèi)，靠葉片基部的吸收鱗片進(jìn)行吸收。即使根系受損或無根，只要葉杯內(nèi)有一定的水分，植株就能正常生長。夏秋為觀賞鳳梨的生長旺季，需水量較多，每4至5天向葉杯內(nèi)澆水1次，每15天左右向介質(zhì)中澆水1次，保持葉杯有水，介質(zhì)濕潤。冬季進(jìn)入休眠期后，每2周向葉杯內(nèi)澆水1次，介質(zhì)不干不澆水，太濕易爛根。

　　

      2.肥料管理在肥料三要素氮、磷、鉀中，氮可促使葉片伸長、葉色深綠，磷可促進(jìn)植物體內(nèi)運(yùn)輸，而鉀則具有讓葉片變短變寬的功能，能夠提高葉片品質(zhì)。

　　

      因此，在配制肥料時，氮、磷、鉀的比例一定要適宜，這是培育出高品質(zhì)鳳梨的前提條件。適宜的氮、磷、鉀比例為1：0.5：1。另外，鳳梨對硼元素非常敏感，即使微量的硼都會讓鳳梨產(chǎn)生燒頂癥狀。

　　

      所有的鳳梨都需要鎂，鎂對葉綠素和酶的合成有重要作用，在配制肥料時，鎂肥含量以12％為最佳。鳳梨宜隨水施肥，每次澆水都伴隨施肥，肥液的pH值在5.5至6.0之間，施肥原則以“薄肥勤施”為準(zhǔn)。另外，肥液的EC值因生長階段不同而有所差異，種苗種植后，等新根長到2厘米時，才可以有規(guī)律地進(jìn)行施肥，此時肥液EC值宜控制在0.5至0.8之間。種植4個月后，EC值調(diào)到1.0左右。當(dāng)鳳梨由營養(yǎng)生長階段進(jìn)入生殖生長階段，達(dá)到可催花狀態(tài)時，EC值要增加到1.2。催花后EC值仍以1.2為宜（注：催花前后停肥3周）。

　　

      3.日常管理（1）換盆：種植4個月后便需換盆，換盆時，先在盆底放一層介質(zhì)，再把鳳梨植株從小盆中連土取出，放在盆中央，周圍放入介質(zhì)，輕壓以確保植株直立，同樣介質(zhì)不宜壓得太緊，以確保良好的透氣性。種植深度以3至4厘米為宜。換盆后立即澆透清水，一個月后便可澆肥。

　　

      （2）調(diào)整間距：經(jīng)過一段時間的生長后，植株會顯得密度過高，光照不足，最終導(dǎo)致葉片狹長，生長停滯，生長差距拉大，因此，在換盆后2至3個月，需對植株間距進(jìn)行調(diào)整。

　　

      （3）分級：根據(jù)株形大小，需定期對植株進(jìn)行分級，這樣做既有利于改善較小植株的光照，同時也利于管理。

　　

      （4）摘除老葉：及時摘除沒有觀賞價值的基部變黃發(fā)干的老葉。

 

四、催花

 

      在自然狀態(tài)下，鳳梨在有足夠葉片數(shù)、株齡合適或遇到低溫時都會自然開花。在規(guī)模化的溫室生產(chǎn)中，必須制訂詳細(xì)的生產(chǎn)計(jì)劃，做好催花處理工作，使鳳梨在市場熱銷時期開花。

　　

      1.催花前的準(zhǔn)備工作催花處理前需要做一些準(zhǔn)備工作，使鳳梨對“催花”變得敏感，以達(dá)到理想的催花效果。首先，改施高鉀低氮的混合肥料；其次，在催花前3周，停施任何肥料，只澆清水；再者，正式催花時，需將鳳梨葉杯中的積水排空。

　　

      2.催花處理最常用的催花方法是用乙炔飽和溶液進(jìn)行催花處理。此法可用于除鐵蘭屬以外的所有觀賞鳳梨。具體處理方法：

　　

      首先，將裝有乙炔氣體的瓶子與帶有“氣孔石”的導(dǎo)管相連，再用0.5帕的壓力慢慢將乙炔氣體釋放到水中。注意壓力要適宜，壓力過小會延長溶解時間，壓力過大則可能造成電石逸出。同時，瓶中的乙炔氣體也不要用得太凈，太凈也會造成電石逸出。電石會損害鳳梨葉片，導(dǎo)致葉片產(chǎn)生褐色斑點(diǎn)，引起葉片腫脹。200升的水充氣至少2小時以上，便可達(dá)到飽和狀態(tài)，此時水中會有強(qiáng)烈的氣味。

　　

      其次，將澆水管一端接自吸泵，并放入裝有乙炔飽和溶液的容器內(nèi)，用量以剛注滿葉杯為宜。操作時自吸泵壓力較大，可通過在自吸泵接管位置安裝多個出水口，調(diào)節(jié)水流量及水壓，澆水管的數(shù)量也可根據(jù)需要自行設(shè)置，若催花量較大，可同時接多個澆水管，進(jìn)行大面積催花處理。

　　

      切記：在催花過程中，一定要保持容器及澆水管等干凈清潔，如果有殘留肥液、藥液等，會影響催花效果。催花的同時不要關(guān)閉乙炔氣閥，因?yàn)橐胰矚怏w容易從水中蒸發(fā)掉，如果關(guān)掉氣閥，水中的乙炔濃度會逐漸降低，影響催花效果。

　　

      催花一般重復(fù)進(jìn)行3次，每次間隔2至3天，催花溫度宜控制在20℃左右，光照也不能太強(qiáng)，因此最好在早上進(jìn)行。催花結(jié)束后，3周內(nèi)只澆清水。開始施肥后，鉀肥要偏多些，光照可稍微加強(qiáng)，這樣對鳳梨著色有好處，可避免花色暗淡和著色不均勻。催花結(jié)束到鳳梨出花所需時間因品種而異，時間長短為3至6個月不等。

 

五、生理障礙與病蟲害防治

 

      鳳梨是抗性較強(qiáng)的植物，在生長環(huán)境良好的地方，生理障礙和病蟲害很少發(fā)生，而且如果發(fā)生，防治起來也比較容易。

　　

      1.生理障礙生理障礙是由非生物因素引起的，如溫度、濕度、光照、通風(fēng)以及水肥不適宜而造成的植物體內(nèi)生理失常：

　　

      （1）高溫低濕會使葉片焦枯，嚴(yán)重時產(chǎn)生卷心現(xiàn)象；

　　

      （2）過度高溫高濕時植株會出現(xiàn)褐色斑點(diǎn)，嚴(yán)重時出現(xiàn)爛心現(xiàn)象；

　　

      （3）光照太強(qiáng)易造成灼傷現(xiàn)象，光照太弱易導(dǎo)致葉片狹長、生長停滯；

　　

      （4）EC值太高就會造成燒頂現(xiàn)象，EC值太低則易出現(xiàn)黃色斑點(diǎn)、黃葉、生長緩慢等現(xiàn)象。

　　

      對于此類因環(huán)境控制及管理不當(dāng)引起的生理障礙，可通過改善環(huán)境條件、肥水濃度等進(jìn)行防治。

　　

      2.病害主要病害有根腐病和心腐病，兩者均屬真菌類病害，有惡臭味。

　　

      心腐病癥狀是危害植株心部，使根部變軟腐爛，呈褐色。感染根腐病的植株根尖呈黑褐色，同時長勢變?nèi)酢７乐畏椒ǎ河?5％的代森錳鋅700倍液灌心，每隔10至15天1次，連灌2至3次即可有效防治。

　　

      3.蟲害主要蟲害是介殼蟲、紅蜘蛛和蚜蟲。

　　　　

      被紅蜘蛛危害后，鳳梨葉片出現(xiàn)萎黃現(xiàn)象，肉眼可見許多紅色小點(diǎn)布滿葉背，危害嚴(yán)重時，整株會完全失去光澤。

　　

      蚜蟲常群伏于植株的花序或花梗上吸取汁液，危害后植株的花序失色萎縮，提早凋謝。可用杜邦萬靈2000倍液每周噴1次，連噴2次即可徹底防治。