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柑桔的防腐保鮮貯藏處理

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-09-19
核心提示:柑桔上應用的主要防腐劑有苯并咪唑類如特克多、苯來特、多菌靈、托布津和甲基托布津等,使用濃度一般為500~1000mg/L。目前已在多個地區(qū)發(fā)現抗苯并咪唑類藥劑青綠霉病菌菌系。其他還有抑霉唑(伊邁唑)和仲丁胺。
      柑桔上應用的主要防腐劑有苯并咪唑類如特克多、苯來特、多菌靈、托布津和甲基托布津等,使用濃度一般為500~1000mg/L。目前已在多個地區(qū)發(fā)現抗苯并咪唑類藥劑青綠霉病菌菌系。其他還有抑霉唑(伊邁唑)和仲丁胺。
  
      抑霉唑與苯并咪唑類一樣,對青綠霉病菌具有明顯的抑制效果,對黑腐、蒂腐、酸腐等均無效,但對抗苯并咪唑類藥劑的青綠霉病有明顯的抑制作用。使用濃度為1000mg/L,在涂料處理中可使用2000~3000mg/L濃度。
  
      仲丁胺可抑制柑桔青綠霉病、炭疽病、灰霉病等多種病害,可部分控制抗苯并咪唑類防腐劑的青霉屬菌系,但對蒂腐無效。可用0.25%~1.00%仲丁胺溶液(pH值7~11),處理溫度20~50℃浸果2s到4min。以0.5%仲丁胺的中性溶液,處理溫度不超過45℃,浸果最少lmin,效果最好。或用2%~3%的仲丁胺水蠟乳濁液浸果3~5min。
  
      柑桔上用的最多的植物生長調節(jié)劑是2,4-D,可延緩柑桔果實的衰老,保持柑桔果蒂青綠,增強果實的抗病力。使用方法為防腐劑加上200~250mg/L.2,4-D浸果。
  
      藥物處理越及時效果越顯著,瀝干藥水后即包裝。具體操作是:人工處理可在木桶或水泥槽中進行,在藥液中浸泡30~60s,每5000kg果實約用藥150kg。若采用柑桔噴藥機,則可大大節(jié)省用藥量,每5000kg果實只需30kg,可處理2000~5000kg/h。
編輯:foodqa

 
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