扣棚時間根據品種的休眠時間、預計上市時間而定，一般為1月中旬。若想提早扣棚上市，可采用白天蓋簾降溫、夜間揭簾蓄冷的方式，可提前十幾天扣棚。扣棚時間是上市早晚的關鍵，對不同大棚可分期、分批扣棚。

 

二、嚴格調控溫，濕度

 

　　扣棚后10天左右，白天溫度10℃提升到17℃，夜晚由0℃提升到5℃；萌芽期白天控制在18℃～20℃，夜間控制在5℃～7℃；開花期白天掌握在20℃～22℃，夜晚6℃～8℃；落花期白天控制在20℃～22℃，夜晚在7℃～9℃；果實膨大期白天掌握在22℃～25℃，晚上控制在12℃～15℃；果實著色到采收白天控制在20℃～25℃，夜晚在12℃～15℃。在各管理關鍵期，濕度分別掌握在80％、80％、60％、60％、50％、50％。

 

　　另外，影響濕度的主要因素是土壤濕度，應保持土壤相對持水量60％～80％為宜。

 

三、提高坐果率

 

　　除配置好授粉樹，加強土肥水管理外，可采取如下措施：1．花前微風鍛煉。盛花前10天左右開始在不影響溫度管理的前提下揭棚放風，讓花芽接受自然直射光的照射，提高花器官及性細胞的發育質量。2．人工輔助授粉。提早采集授粉樹花粉，開花后立即進行人工授粉。3．放蜂。5．摘心。花后10天對新梢摘心。6．及時疏花疏果，合理負載。

 

四、促進果實著色

 

　　在果實生長期噴果實著色劑；在果實著色期摘除遮擋果實的葉片，鋪銀色反光膜；還可以在符合溫度要求的剪提下揭膜增加自然光照射。  

五、土肥水管理

 

　　采果后一次性施用基肥，一般畝施3000公斤粗肥，15公斤尿素、15公斤確酸二銨和5公斤硼砂。在萌芽前和坐果后分別追肥50公斤氮、磷、鉀三元復合肥。每隔15天噴施0.2％～0.3％尿素和磷酸二氫鉀液。在結合施肥的同時澆水。另外，扣棚前、發芽期、春梢速長期也要及時澆水。

 

六、病蟲害防治

 

　　扣棚前，徹底清掃果園。扣棚后噴3～5波美度石硫合劑一次。幼果期噴10％吡蟲啉可濕性粉劑4000～5000倍液，防治樹上蚜蟲等。果實采收后可噴1～2次70％代森錳鋅700倍液混加20％滅掃利乳油1500倍液，可防治葉斑病和紅蜘蛛等多種食葉害蟲。