果樹節(jié)水旱作栽培是調(diào)控果樹自身節(jié)水和提高水分、養(yǎng)分有效利用率的綜合技術(shù)，在我國北方干旱、半干旱地區(qū)果樹生產(chǎn)中實(shí)行節(jié)水旱作栽培，對(duì)促進(jìn)我國果業(yè)可持續(xù)發(fā)展與水資源可持續(xù)利用具有重要的現(xiàn)實(shí)意義和長(zhǎng)遠(yuǎn)意義。

一、因地制宜，選擇良種、良砧。適合北方干旱、半干旱區(qū)栽培的較耐旱的果樹樹種有沙棗、桃、杏、棗、葡萄、無花果；耐旱力中等的有山楂、核桃、蘋果、梨、李、柿等；較耐旱的蘋果砧木為海棠、桃砧木為山桃和陜西山桃。抗旱蘋果的優(yōu)良品種有美國8號(hào)、喬納金、玫瑰紅等；杏有仰韶黃杏、蘭州大接杏和華縣大接杏等；棗有靈寶大棗、贊皇大棗等。

二、適地規(guī)劃建園、搞好水土保持。干旱、半干旱地區(qū)由于地形復(fù)雜，保水保肥能力差，尤其在山地建園時(shí)，降雨易產(chǎn)生徑流，沖刷土壤，導(dǎo)致果樹產(chǎn)量低而不穩(wěn)，因此，必須采取水保工程措施。

1、修筑梯田。對(duì)土層深厚的山區(qū)丘陵坡地，應(yīng)根據(jù)地形地貌修筑斷續(xù)或連續(xù)帶狀梯田。田面水平或里低外高（稍向內(nèi)傾約5度），果樹定植于田面中部和略靠外側(cè)。梯田寬隨地形而異，外緣培修土埂，埂寬30厘米，高50厘米，以利蓄水。對(duì)緩坡地田面外側(cè)可種植豆類、山藥和綠肥作物等。

2、撩壕。在坡地上按等高線開溝，樹植于壕溝外坡，壕溝寬50厘米，深約40-50厘米，兩壕相距2米，撩壕是一種臨時(shí)的水土保持措施，適于土層薄、黏重、貧脊丘陵低山區(qū)。

3、挖魚鱗坑。魚磷坑為近似半月形的坑穴，長(zhǎng)徑70-150厘米，短徑60-100厘米，深約50厘米左右，外側(cè)土埂高30厘米，坑內(nèi)側(cè)有小蓄水溝與坑兩角的引水溝相通。

4、營建防護(hù)林網(wǎng)。防護(hù)林營造時(shí)要求盡量選用抗逆性強(qiáng)，生長(zhǎng)迅速，樹體高大，枝葉繁茂且與果樹無共同病蟲害的本地樹種，常用樹種有楊樹、苦楝、臭椿、花椒等。

三、抗旱栽植

1、預(yù)先整地挖坑。在雨季來臨前進(jìn)行整地并挖好80-100厘米見方的栽植坑，在坑內(nèi)填埋秸稈、雜草10厘米左右踩實(shí)，然后將底土與保水劑每坑15-20克拌勻，回填到坑內(nèi)，表土回填上部并壓實(shí)，當(dāng)年秋季可因地適時(shí)栽植。

2、選用優(yōu)質(zhì)壯苗。苗木要求品種純正，根系完整，接口愈合良好，無病蟲害。栽植前修剪根系，用清水浸泡12-24小時(shí)，并用ABT3號(hào)生根粉50-100毫克/升溶液浸蘸根系3-5秒。

3、栽植方法。栽植時(shí)，先在栽植坑位置挖開一小穴澆足底水，栽苗后澆表水，水滲后用土埋好坑，然后用1平方米塑料薄膜覆蓋，四周用土壓實(shí)，呈鍋底形利于積水下滲。另外，苗木定干后可用普通白漆、柴油或凡士林涂抹剪口，也可用膜袋套在苗木上綁好，以防失水，但苗木萌芽時(shí)要及時(shí)檢查去膜袋，防止灼傷幼芽。

四、加強(qiáng)土壤管理

1、合理耕作。土壤瘠薄，有機(jī)質(zhì)含量低的果園，伏耕有利于貯水保墑，對(duì)土壤肥沃、有機(jī)質(zhì)含量高的果園可免耕，盡量保持土壤的自然狀況，減少水分蒸發(fā)。另外，溝壟耕作，改鋤草為淺旋耕或刈割亦有抗旱、保墑作用。

2、土壤覆蓋

⑴覆草：用麥秸、稻草、玉米稈、綠肥、雜草等，覆蓋于樹盤、樹行或全園，有利于蓄水保墑和提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。覆蓋厚度為15-20厘米，并適當(dāng)壓土。

⑵樹盤覆膜。有灌溉條件的果園，早春灌水，水下滲后2-3天，重新修整樹盤，并覆膜，但最大覆蓋率不超過7%，以便雨水下滲。同時(shí)，雨季要注意排水。夏季可將雜草撒在膜面，防高溫，秋季將雜草和落葉一起埋入樹下作肥料。

⑶穴貯肥水。在水源缺乏的山地果園，初冬或早春，結(jié)合果園深刨，施肥和整修樹盤等，根據(jù)樹齡大小在樹冠投影邊緣向內(nèi)挖穴4-6個(gè)。用玉米稈、麥秸、雜草等扎粗度20厘米左右，長(zhǎng)比穴稍短些的草把，捆綁結(jié)實(shí)。在水中浸泡，使其充分吸水，然后放入穴中。草把周圍填土，同時(shí)與土混合施入過磷酸鈣100克及尿素50-100克，隨即每穴澆水4-5千克。穴上覆膜，并在穴洼處的膜上扎一小孔，孔上壓石塊，以利保墑和壓住薄膜。以后視干旱情況，每穴由膜孔灌水15千克。

⑷化學(xué)覆蓋。使用瀝青乳劑、環(huán)氧已烷和高碳醇制劑、合成脂肪酸殘?jiān)�制劑等土壤表面保墑增濕劑制成乳狀液，噴灑到土壤表面，形成一層覆蓋膜，對(duì)土壤水分的蒸發(fā)有阻礙作用，但卻不影響降水滲入到土壤中去，有利于果樹迅速有效地利用降水。還可將保水吸水劑和淀粉和聚丙烯酸鹽按技聚合體、羧甲基酸纖維素交聯(lián)體、變性聚乙烯醇和交聯(lián)聚丙烯酸鹽等高吸水、高保水能力的高分子化合顆粒，直接撒施到土壤中，這種顆粒對(duì)水分的吸附力極強(qiáng)，而釋放極慢，施用后能大大增強(qiáng)土壤的保水能力。但要注意保水劑的使用必須要有一定水澆條件，保證生長(zhǎng)季能灌3-4次水，否則會(huì)有負(fù)作用。

3、增施有機(jī)肥及葉面噴肥。施肥應(yīng)以有機(jī)肥為主，采用平衡施肥法或配方施肥法，確定適宜的化肥用量。推廣實(shí)施果園生草（種植綠肥），以增強(qiáng)果樹的抗旱能力，并可增強(qiáng)樹體抗病能力。常見的綠肥有白花草木樨、紫云英、苕子、紫花苜蓿、沙打旺、紫穗槐等。須特別注意的是壓青時(shí)要一層綠肥一層土相間，避免綠肥堆積過厚，分解熱量過大，燒傷根系。對(duì)于山坡、丘陵及無灌溉條件的旱地果園，6-8月份氣溫高時(shí)連續(xù)噴施1-3次5-6%的草木灰浸出液（草木灰5-6千克，加清水100千克，充分?jǐn)嚢韬蠼��?4-16小時(shí)，過濾除渣），能使樹體含鉀量增加，增加果樹抗旱、抗高溫能力。

五、集雨節(jié)水灌溉。年降雨量在250毫米以上的干旱、半干旱地區(qū)，雨水是可開發(fā)利用的潛在水資源。可以通過修筑梯田、建造水窖（旱井）和蓄水塘等防滲蓄水設(shè)施工程攔蓄集雨，進(jìn)行滴灌、微滴灌等；也可用注射灌溉的方法，即采用特別的灌水器，直接向果樹根區(qū)土壤注水或水肥溶液。現(xiàn)將塑料袋簡(jiǎn)易滴灌和瓦罐滲灌技術(shù)介紹如下：⑴塑料袋簡(jiǎn)易滴灌。用可裝30-50千克水的塑料袋貯水，用直徑3毫米、長(zhǎng)約10-15厘米的塑料管作滴管，并用剪刀將滴管一端剪成馬蹄形，在馬蹄形的端部留一約為米粒大小的小孔，其余部分用火烘烤黏合。把滴管另一端平剪插入塑料袋約1.5-2厘米，然后用細(xì)繩或細(xì)鐵絲綁扎緊（不能漏水），水滴滲出速度以每分鐘110-120滴為宜。出水量約每小時(shí)達(dá)到2千克左右。隨后在樹冠外圍垂直投影的地面上挖三至五個(gè)等距離的坑，坑深20厘米左右，向外傾斜25度，將制作好的水袋順斜度放入坑內(nèi)，將滴管埋入樹冠外緣下方40厘米深的土層中。⑵瓦罐滲灌。用四周有微孔的瓦罐埋設(shè)在樹冠半徑的2/3處，深30-40厘米，底面不打孔，上口加蓋，蓋中心留一個(gè)小圓孔，供排氣和向罐內(nèi)注水用。灌水時(shí)需人工向罐內(nèi)注水，水從罐四周微孔滲出，借助土壤毛細(xì)管的作用滲入到果樹的根區(qū)，滲水半徑隨土質(zhì)不同可達(dá)30-40厘米。

六、葉面噴施蒸騰抑制劑。目前生產(chǎn)上已經(jīng)應(yīng)用的蒸騰抑制劑有黃腐酸（抗旱劑1號(hào)）、甲草胺（拉索）乳膠、丁二烯丙烯酸、高嶺土等。此外，果樹葉面噴施0.05-0.1%阿斯匹林水溶液，連續(xù)噴施2-3次，或在土壤澆灌時(shí)加入0.01%阿斯匹林水溶液，對(duì)于減少因干旱而引起的落花落果有良好作用。