紅富士蘋果是一種色紅、味美、商品價值高的上等果品。發揮其固有的特性,滿足市場和出口需要,很有必要加強著色期管理。
紅富士的果實著色,比國光開始得早,而且速度緩慢。一般從8月中下旬開始著色,到9月上中旬以后,其著色還不如國光快。要提高紅富士的著色度,可在合理整形修剪、及時防治病蟲等一系列工作外,于9月上中旬開始實施以下措施:
1、控氮。9月份以后不再追施氮肥,要采用頻灌、淺灌的科學供水方法,保持較穩定的土壤和空氣溫度。
2、摘葉。將遮擋在蘋果上面的1-2片老葉摘去,以提高果面對直射光的利用率。
3、噴藥。在樹冠上噴施500PPm的稀土,全紅果率增加12%,花青苷增加1-3倍,百果重增加6%,增產15%,另外,旺樹噴1000PPm以下的乙烯利或5000PPm的磷酸二氫鉀都有明顯的增色效果。
4、鋪膜。在樹的行、株間鋪蓋地膜,可增加反射光強度,能顯著增加果頂及萼洼處的著色,并提高含糖量1-2度。
5、護根。紅富士蘋果著色期間,應避免勤鋤樹盤而破壞淺層根系的做法,這樣有利于細胞分裂素合成,以提高果實糖度。
6、遲收。采收的早晚,對蘋果著色與品質影響較大。采收過早,蘋果著色差、品質劣。蘋果一般在謝花后175-180天為適時采收期,越接近后期,晝夜溫差越大,就越有利于果實著色。所以,紅富士采收還是遲些為宜。