據本地經驗，栽培葡萄時，如果忽視葡萄植株當年生長后期的管理，會導致植株郁蔽、病害發生、早期落葉、多數結果母枝成熟不好等，且翌年春季葡萄發芽率低，萌發新梢萎縮，葉片黃化。為使葡萄生產當年不減產、翌年再增產，創出更好的經濟效益，就必須做好以下幾項工作：

　　 1、控梢摘心

　　 夏季樹體管理的主要工作是控制副梢生長，防止架面郁閉，應及時對副梢摘心。對巨峰系品種可適當疏去架面下部的已生長3個月以上的老葉，以利架面通風透光。

　　 2、葉面施肥

　　 為提高葡萄果實的含糖量，葉面施肥要以磷肥、鉀肥為主，在采收前一個月每隔10天噴施一次0.5％—1％的磷酸二氫鉀溶液或3％的草木灰浸出液，連噴2—3次。

　　 3、適時中耕

　 　葡萄在生長發育后期，常常遇到多雨天氣，適時中耕除草可防澇和改善根系的生長環境，且能及時消滅雜草，減輕病蟲危害，將除下的雜草積漚成有機肥更好。多雨季節要淺中耕，耕深在5厘米左右，以消滅雜草為主；雨季過后進行深中耕，耕深在10—15厘米，注意勿傷植株根系。

　 　4、水分管理

　　 干旱嚴重時常影響葡萄果實膨大，甚至使果粒脫落。在干旱地區，果粒進入膨大期后要細水勤灌。有條件者可在葡萄園內覆草、覆膜，既可保墑，又可防止土壤含水量突變導致的裂果。7—8月，若遇暴雨要及時排水防澇。

　　 5、病蟲防治

　　重點是防治白腐病和炭疽病，可每隔10—15天噴一次800倍液的多菌靈或甲基托布津，如噴后下雨要加噴一次。同時，要及時剪除病葉、病果。

　　 6、適時采收

　 　適時采收成熟的果實，既可防止果實過度成熟而影響質量，又能減少樹體的營養消耗，有利于第二年春季的發芽、坐果和新梢、葉片的健壯生長。

　 　7、采后施肥

　　 葡萄采收后，根系進入新的生長高峰期，要及時施用有機肥料做基肥，以利促發新根和促進第二年的生長。每株施腐熟有機肥20—50公斤，在距主干30厘米處的行間溝施，溝深40—50厘米。施肥后灌水，使葡萄植株有充分的休養生息時間，為第二年生長發育打下基礎。

　　 8、防止逼發冬芽

　　 有的種植戶在葡萄采收后大量剪除副梢和老葉，這既影響當年枝條成熟，還易逼發冬芽，嚴重影響來年植株的生長和結果。采后一般不要摘葉和除梢，要盡量保留健壯的枝葉。田間作業時，防止機械損傷枝葉，保證枝蔓的正常成熟。