樹莓,薔薇科落葉小灌木,因其果型色與草莓相似,又長在樹上,故樹莓,是國內外近年興起的第三代水果之一。樹莓果酸甜可口,營養豐富,具有特殊濃郁的芳香,除鮮食外,還可加工果汁、飲料、果酒等。樹莓適應性廣,長勢強,對土質無特殊要求,栽植當年即可少量掛果,第三、四年進入豐產期,畝產1200余kg。因其果品新穎奇特,在眾多水果中獨具一格,所以也極具市場競爭力和發展前景。樹莓分蘗力強,栽植第2年后,每株每年可分蘗新苗10余株,可快速治理荒山,是生態效益、經濟效益極高的小灌木果樹品種。其繁殖與栽植管理技術如下:
(一)繁殖技術 樹莓的繁殖方法分有性繁殖和無性繁殖。有性繁殖是用種子培育出的實生苗,實生苗的變異性很大,技術要求高,所以有性繁殖只用于培育新品種。生產上使用的均為無性繁殖、無性繁殖品種變異性小、繁殖容易、結果早。無性繁殖通常有3種方法:1.分株法。紅樹莓每年夏季均發生大量的根菜枝,長到1.0一1.3m時要進行摘心,以促進根系發育,到秋季即可發育為一株獨立的新苗。2.扦插法。秋季剪留40cm的一年生枝條,放入窖內貯藏,早春將枝條兩端按20cm株距插入1m寬的畦內,每畦插兩行。插條成弓形,待發出新梢生根后,將枝條從中剪斷,變成兩株小苗。3.壓條法。黑莓萌發根蘗枝的能力較弱,但它有基生枝先端觸地生根的特性,所以黑莓的繁殖可用此法或扦插法。壓條時沿基生枝的伸展方向挖一條淺溝,將整個枝條彎曲在溝內,并加以固定,新梢下面發出小根時輕輕壓土,不要將葉子蓋住,秋季即與母株脫離成為幾個新的植株。
(二)栽植 樹莓春栽秋栽均可,但秋栽成活率高1%一2%。春季栽植原則上在土壤解凍后、苗木未萌發(3一4月)的前提下,以晚栽為好;秋季栽植原則上是樹涼苗成熟木質化后至土壤結凍前(10一12月)。樹莓春季栽植后,由于植株的營養中心在地下根部,而不是地上,一般需要1一2個月的時間才能抽出基生枝,所以調查樹莓的成活率宜在栽后2個月進行。秋栽樹莓的根系在土壤結凍前可恢復生長,但地上部芽體仍處于休眠狀態不能萌發。樹莓栽植方式有單株栽植和帶狀栽植。單株栽植適用于宅旁零星空地, 以及分蘗力較弱的黑樹莓品種。單株栽植行株距均為2m。帶狀栽植適用于大面積栽植,行距為2.5m,株距為0.3m,每畝定植穴330個。非埋土防寒地 區,行距1.5m,株距0.8m,每畝555個定植穴。無論是單株栽植還是帶狀 栽植,以每穴栽2一3株為宜。栽前要將苗木的根系在水中浸泡12一24h, 使根系吸足水分提高成活率。樹莓要深栽淺埋,苗木的根系要距地面10一 15cm,苗木周圍30cm以內覆土時不要超過枝條上原有的土印。(踩實覆土, 使根系與土壤密接,栽后澆1次透水。)深栽的目的是因為每年新生的根狀莖 隨著樹齡逐年上移,而下邊的根系會逐年老化,為保證樹體的正常生長,所 以要深栽。淺埋的目的主要為了縮短緩苗期,提高成活率。
(三)搭架縛引 樹莓中除黑莓外其它品種均為直立型。樹莓枝條與其它 果樹相比較細,當枝條長到1.5m時易成弓形而觸地,特別是在結果期,更 是如此。所以對樹莓要搭架縛引。搭架縛引可以提高葉面積系數,由平面結 果轉為立體結果,使枝條分布均勻,改善通風透光條件等,并能防止果實著 地污染,這是村莓增產豐收的重要措施之一。搭架縛引非常簡便,在行內每 而5一10m立1支柱,高1.2一1.5m,并拉2道鐵絲線,上層鐵絲固定在 支柱頂端,下層鐵絲距地1m,將枝條扇形引縛到鐵絲上即可。
(四)修剪 第1次修剪是在早春進行定植修剪,對過密的細弱枝、破損 枝要齊地剪除,當年生新梢長到40一60cm時,對密度較小的植株可進行10cm 摘心,以促進側芽萌發新枝,增加枝量。第2次修剪是對基生枝(即當年新 梢)的修剪,當基生枝超過1.5m時要進行修剪,留長1.3-1.5m。每年 每株叢可選留長勢壯的基生枝6一8株;其余剪掉,這是較為合理的株叢密 度。第3次修剪是在采收結束后,對結果母枝要齊地疏除。
(五)肥水管理 施基肥宜在早秋。結果母枝疏除后進行,以促進冬前根 系生長,為第2年高產打下基礎。基肥以腐熟的農家肥為主,也可加入適量 的化學肥料,如尿素、磷酸銨等,并與土拌勻。施肥時在距植株40一60cm 一側施肥,每株叢施肥約0.7kg左右。第2年施肥時換到植株另一側。 追肥共分兩次:第1次追肥在開花至幼果形成期,以氮肥為主,主要是 促進基生枝生長和果實膨大。第2次追肥是在果實采收后期,此次追肥以磷 鉀肥為主,目的是促進基生枝生長充實,奠定來年高產基礎。平均每次每株 叢施肥50g,追肥在距植株50cm一側施肥,最好能覆上一層薄土。在干旱缺 雨地區,追肥可改為葉面噴施。 水是任何植物生長所必須的重要組成部分。對于樹莓而言,春季萌芽期、 開花結果時期如出現干旱,要格外注意并及時澆水,以確保產量。同時也要 注意雨季及澇洼地的及時排水,在北方可以灌一次封凍水。在于旱地區可在 樹莓周圍覆蓋些秸稈、雜草、樹葉等有機物,這樣既能減少水分蒸發。又可 增加土壤肥力。
(六)越冬防寒 冬季溫度低于-35℃的地區,應采取防寒措施。一般在 幾次早霜之后、土壤沒有完成結凍之前進行。方法是,先將樹莓基生枝按要 求剪截后,沿行向順直壓倒,對枝條彎曲處要堆好枕土,以防埋土后重壓折 斷。埋土時要拍實以防透風,取土要在植株1m以外,防止傷根。春季待10cm 地溫穩定在3℃一5℃時撤土,先撤兩邊土再撤上邊土,以防碰傷幼芽。撤土 后要及時將枝條引縛鐵絲上。
(七)其它管理 樹莓園每年進行2一3次中耕除草。松土除草要除早、 除小、除了。也可使用甲草胺、草甘膦、西馬津、利谷隆等化學除草劑。同 時為了提高土地的利用率及經濟效益,解決土地有機肥來源,可在樹莓園中 種植些一年生矮小的綠肥作物,如豆類、薯類、蔬菜等。樹莓漿果成熟后, 如鮮食就近銷售,需在漿果九分成熟時采摘,并使用小包裝;如果是工業深 加工可待果實完全成熟后采收。