（一）七月酥梨
　1．選育經(jīng)過(guò)
　　七月酥梨系中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所于1980年用日本梨“幸水”為母本，中國(guó)梨“早酥”為父本雜交培育的極早熟優(yōu)良新品種。該品種1987年開(kāi)始結(jié)果，1988年進(jìn)行高接繁殖和試栽，1991年經(jīng)所內(nèi)外專(zhuān)家全面品評(píng)后，被定名為十月酥梨，并予以推廣。1997年和1998年在農(nóng)業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)中心舉辦的全國(guó)優(yōu)質(zhì)早熟梨評(píng)比活動(dòng)中，連續(xù)兩年名列第一名。1999年7月通過(guò)安徽省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，是目前我國(guó)成熟期最早、品質(zhì)最好的優(yōu)良早熟梨新品種。
　2．植物學(xué)特征
樹(shù)冠圓頭形，樹(shù)姿半開(kāi)張。主干及多年生枝棕褐色，較光滑，1年生枝紅褐色。葉片狹橢圓形，深綠色，嫩葉綠黃色。葉柄平均長(zhǎng)6.1厘米，粗3.1毫米。葉片長(zhǎng)12.7厘米，寬5.3厘米。葉緣細(xì)鋸齒而整齊，葉尖漸尖，葉基橢圓形。花冠中等大小，白色，花瓣5～6片，平均每序花7朵。果實(shí)5～6室，種子小，圓錐形，黃褐色。
　3．果實(shí)性狀
果實(shí)大，平均單果重220克，最大果重520克，卵圓形，果實(shí)縱徑7.6厘米，橫徑7.8厘米；果皮翠綠色，果面潔凈，較光滑；蠟質(zhì)中多；華北、西北地區(qū)產(chǎn)的無(wú)果銹，果點(diǎn)較小而密。果校長(zhǎng)3.5厘米，粗3.1毫米，梗洼淺，中廣。萼片多數(shù)脫落，稍有殘存，萼洼中深中廣。果形整齊，外觀好。果心小，果肉白色，肉質(zhì)松脆，硬度去皮5.88千克／平方厘米，帶皮9.51千克／平方厘米。果肉細(xì)，石細(xì)胞極少，汁液多，含可溶性固形物12.5％～14.5％，總糖9.8％，可滴定酸0.108％，維生素c3.94毫克／百克，風(fēng)味甘甜，微香，品質(zhì)上等。貨架壽命20天，在冷藏條件下可貯藏l～2個(gè)月，最佳食用期10天。
　4．生物學(xué)特性
(1)生長(zhǎng)習(xí)性七月酥梨為普通株型。生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)。6年生樹(shù)高3.1米，干高31厘米，干周20厘米，冠徑東西3.2米，南北2.8米，新梢長(zhǎng)80厘米，粗1.1厘米，萌芽率較高(68％)，成枝力低，一般延長(zhǎng)枝剪口下只抽生1～2個(gè)分枝。
(2)結(jié)果習(xí)性該品種結(jié)果較早，一般栽后3年即可開(kāi)花果，以短果枝結(jié)果為主，中、長(zhǎng)果枝亦可結(jié)果。各類(lèi)結(jié)果枝占總果枝的百分率分別為：短果枝74％，中果枝20％，長(zhǎng)果枝為6％。果臺(tái)枝抽生能力弱，果臺(tái)連續(xù)結(jié)果能力中等，連續(xù)2年果果臺(tái)所占比例為35％。花序坐果率較高，一般為86％，平果臺(tái)坐果1.6個(gè)，并可白花結(jié)實(shí)，且采前落果不明顯。該種較豐產(chǎn)，但水肥條件差的果園穩(wěn)產(chǎn)性差，有大小年現(xiàn)象。
(3)物候期在鄭州地區(qū)氣候條件下，花芽3月16日萌動(dòng)，初花期4月10日，盛花始期4月13日，終花期4月17日，花期一般為7天。新梢多數(shù)于5月底停止生長(zhǎng)，果實(shí)7月初成熟，落葉期10月中旬，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)天數(shù)約為200天。
(4)抗性
　①抗逆性：抗逆性中等，較抗旱，耐澇，耐鹽堿。在ph值為8.3的鹽堿地上，生長(zhǎng)結(jié)果正常。較抗寒，能耐－28℃的低，但抗風(fēng)能力較弱，采前20天若遇5級(jí)以上陣風(fēng)，就可造成大量落果。
　②抗病蟲(chóng)性：該品種抗病性較差，粗放管理的果園特別是年降水量大1000毫米的地區(qū)，葉片易感染褐斑病，造成早落葉，枝干易感染輪紋病而導(dǎo)致樹(shù)勢(shì)衰弱，但較抗梨蚜、木虱。由于成熟極早，一般不受食心蟲(chóng)為害。
　5．農(nóng)業(yè)技術(shù)特點(diǎn)
七月酥梨生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，抗病性較差，宜選擇肥沃、透氣性好的土壤栽植。栽植密度可根據(jù)土壤條件而定，條件好的土壤可按2米×4米的株行距植，土壤條件差的可按1.5米×5米的株行距定植。樹(shù)形宜選用自由紡錘形。幼齡期去輕剪長(zhǎng)放，生長(zhǎng)季以拉校為主，多留枝，少疏枝，并在拉枝后用“抽枝寶”涂抹背側(cè)芽，以提高成枝率，盡快增加枝量，提高覆蓋指數(shù)，以達(dá)到早果、豐產(chǎn)、高效的目的。該品種雖能自花結(jié)果，但為使其豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，定植時(shí)仍需配備授粉樹(shù)，配備比例為6～8：1，可用早美酥梨、中梨1號(hào)作授粉品種。由于該品種坐果率高，生理落果不明顯，為實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高效，生產(chǎn)上應(yīng)疏花疏果，通常在花后25天進(jìn)行。疏果時(shí)，每隔20厘米留1個(gè)果，其余疏除。加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治，是確保豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵。防治黑斑病和輪紋病，應(yīng)于每年4月下旬開(kāi)始，每隔20～25天噴1次波爾多液。如發(fā)現(xiàn)枝干輪紋病斑，應(yīng)及時(shí)刮除，刮后涂波美度石硫合劑加以保護(hù)。
　6．適宜推廣地區(qū)和發(fā)展前景
七月酥梨以其成熟極早、品質(zhì)上乘的優(yōu)勢(shì)填補(bǔ)了我國(guó)缺少優(yōu)質(zhì)極早熟梨品種的空缺，在國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上都有良好的銷(xiāo)售前景，是我國(guó)今后發(fā)展極早熟梨商品生產(chǎn)基地的首選品種。但由于該品種抗病性較差，因此，可在條件較適宜的華北、西北、膠東半島及遼西、遼南地區(qū)推廣發(fā)展。由于該品種成熟極早，也有望成為設(shè)施栽培中的優(yōu)質(zhì)早熟新品種。
 
(二）華酥梨
　1．選育經(jīng)過(guò)
華酥梨系中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所以早酥為母本、八云為父本種問(wèn)遠(yuǎn)緣雜交育成。1977年雜交，1984年開(kāi)始結(jié)果，1992年起試栽，1999年通過(guò)遼寧省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定并命名。
　2．植物學(xué)特征
　華酥梨樹(shù)冠圓錐形，樹(shù)姿直立。主干表面有片狀剝落，枝干光滑，灰褐色。多年生枝光滑，灰褐色。1年生枝黃褐色。葉片卵圓形，綠色，嫩葉淡綠色。葉柄平均長(zhǎng)5.3厘米，粗1.4毫米。葉片平均縱徑12.4厘米，橫徑7.4厘米，葉緣細(xì)銳鋸齒具刺芒。葉尖漸尖，葉基圓形。花冠直徑平均4.1厘米，白色。花瓣圓形，平均每花序7.9朵花。
　3．果實(shí)性狀
果實(shí)近圓形，個(gè)大，平均單果重200～250克，縱徑6.5～7.2厘米，橫徑7～7.9厘米。果皮黃綠色，果面光潔，平滑有蠟質(zhì)光澤，無(wú)果銹。果點(diǎn)小而中多。果梗長(zhǎng)4.5厘米，粗2.7毫米。梗洼深淺與廣狹均中等，萼片脫落，偶有宿存，萼掛淺而外觀漂亮美觀。果心小，果肉淡黃白色，酥脆，硬度去皮4.8千克／平方厘米，不去皮7.8千克／平方厘米，肉質(zhì)細(xì)，石細(xì)胞少，汁液多。可溶性固形物含量10％～11％，可滴0.22％，維生素c1.08毫克／百克，酸甜適度，風(fēng)味較為濃厚，并略具芳香，品質(zhì)優(yōu)良。耐貯性較差，室溫下可貯放20～30天，最適食用期250天。
　4．生物學(xué)特性
(1)生長(zhǎng)習(xí)性生長(zhǎng)勢(shì)中庸偏強(qiáng)，4年生樹(shù)高2.83米，干周16厘米，冠徑87.3厘米×122.2厘米，新梢平均長(zhǎng)82.3厘米，粗0.71厘米，節(jié)間長(zhǎng)3.1厘米。萌芽率高(81.78％)，發(fā)枝力中等。
(2)結(jié)果習(xí)性3年生樹(shù)開(kāi)始結(jié)果。長(zhǎng)果枝占17％，中果枝占5％，短果枝占54％，腋花芽占24％。果臺(tái)連續(xù)結(jié)果能力中等。花序坐果率高(68.87％)，平均每果臺(tái)坐果數(shù)中等(1.35個(gè))。采前落果程度輕，豐產(chǎn)，穩(wěn)產(chǎn)。
(3)物候期在遼寧興城，花芽萌動(dòng)期為4月上旬，初花期為4月下旬至5月上旬，盛花期為5月上旬，終花期為5月上旬至5月中旬，花期10天左右。新梢停止生長(zhǎng)期為6月上旬，果實(shí)成熟期為8月上旬，落葉期為10月下旬至11月上旬，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)天數(shù)205天。
(4)抗性
　①抗逆性：抗寒力較強(qiáng)，抗風(fēng)力強(qiáng)。
　②抗病蟲(chóng)性：抗黑星病、腐爛病能力強(qiáng)，抗輪紋病能力一般，對(duì)食心蟲(chóng)抗性中等。
　5．農(nóng)業(yè)技術(shù)特點(diǎn)
　栽植密度：行株距以4米×3米為宜。為提高其早期產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益，也采用4米×1.5米行株距。待樹(shù)冠郁閉時(shí)，再隔株間伐，恢復(fù)正常的栽植密度。整形方式和修剪特點(diǎn)：采用疏散分層形整形。修剪除領(lǐng)導(dǎo)枝及延長(zhǎng)枝外，對(duì)樹(shù)冠周?chē)�和�?nèi)部直立的側(cè)枝應(yīng)適當(dāng)輕剪長(zhǎng)放，并通過(guò)拉枝以開(kāi)張角度，促進(jìn)花芽形成。對(duì)內(nèi)膛著生過(guò)密的枝條及細(xì)弱枝條，適當(dāng)疏剪，以改善通風(fēng)透光，提高坐果率。
　授粉品種：試驗(yàn)表明，以配置早酥、錦豐、鴨梨、74～2～23等為宜。
　疏花疏果：為提高果品質(zhì)量，必須進(jìn)行疏花疏果。兩個(gè)花序的間隔以20厘米為宜。視當(dāng)年花量的多少，每花序留單果或雙果，留雙果的比例應(yīng)40％。適期采收：按成熟度標(biāo)準(zhǔn)適期采收。
　6．適宜推廣地區(qū)和發(fā)展前景
華酥梨適于在東北、華北、西北、華東等廣大梨區(qū)推廣發(fā)展，特別適于在這些梨產(chǎn)區(qū)的大、中城市近郊丘陵山區(qū)建立鮮果生產(chǎn)基地，滿(mǎn)足城市居民消費(fèi)需求與供出口。華酥梨果實(shí)成熟期比早酥梨提早10～15天。鮮果上市正值當(dāng)年梨果品淡季，而且果大，外觀漂亮，果心小，果肉細(xì)，石細(xì)胞少，酥脆多汁，酸甜適口，風(fēng)味較早酥梨明顯濃厚，并略具芳香，品質(zhì)優(yōu)良，深受廣大消費(fèi)者青睞。目前每千克鮮果市場(chǎng)售價(jià)5.6元，是早酥梨單價(jià)的1.5～2倍。在栽培條件和管理水平相同的情況下，華酥梨單位面積產(chǎn)值比早酥梨高0.5～1倍，經(jīng)濟(jì)效益顯著。同時(shí)，華酥梨早果高產(chǎn)，抗逆性強(qiáng)，又深受廣大果農(nóng)歡迎，發(fā)展前景廣闊。由于其果實(shí)成熟期早，可作為設(shè)施栽培用的新品種。

(三)早美酥梨
1．選育經(jīng)過(guò)
早美酥梨系中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所于1982年用日本梨新世紀(jì)作母本、中國(guó)梨早酥為父本雜交培育而成。1987年開(kāi)始結(jié)果，1988年進(jìn)行高接繁殖，1991年參加區(qū)域性比較試驗(yàn)并進(jìn)行小面積試栽。經(jīng)過(guò)9年對(duì)高接樹(shù)和連續(xù)6年對(duì)區(qū)域性比較試驗(yàn)的觀察研究，結(jié)果表明：該品種各種性狀穩(wěn)定，且優(yōu)良性狀突出。1997年命名發(fā)表，1999年7月分別通過(guò)河南省和安徽省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定。
2．植物學(xué)特征
該品種樹(shù)冠圓頭形，樹(shù)姿半開(kāi)張。主干及多年生枝青灰色，表面光滑。1年生枝黃褐色，皮孔少，茸毛濃密，無(wú)針刺。葉片卵圓形，暗綠色，長(zhǎng)12.2厘米，寬6.8厘米，平展，革質(zhì)。葉柄平均長(zhǎng)3.5厘米，粗2毫米。葉緣粗鋸齒，葉尖急尖；葉基圓形。花冠中等大，白色，花瓣倒卵圓。平均每序花朵數(shù)5～6朵，坐果5～6個(gè)。種子中等大，卵圓形，棕褐色。
3．果實(shí)性狀
果實(shí)大型，平均單果重250克，最大果重540克，果實(shí)縱徑8.3厘米，橫徑7.5厘米，近圓或卵圓形。果面光滑，蠟質(zhì)厚，果點(diǎn)小而密，黃綠色，無(wú)果銹。果柄長(zhǎng)3.8厘米，粗0.3厘米，梗洼淺而狹，萼片部分殘存，菩洼中深中廣，外形美觀。果心較小，果肉白色，肉質(zhì)脆，采后半個(gè)月肉質(zhì)松軟。果實(shí)硬度帶皮9.06千克／平方厘米，去皮6.79千克／平方厘米，果肉細(xì)，石細(xì)胞較少，汁液多，含可溶性固形物11％～12．5％，總糖9.77％，可滴定酸0.22％，維生素c5.63毫克／百克。風(fēng)味酸甜適度，無(wú)香味，品質(zhì)上等。貨架期20天，最佳食用期15天，常溫下可貯藏20天，冷藏條件下可貯1～2個(gè)月。
4．生物學(xué)特性
(1)生長(zhǎng)習(xí)性早美酥梨為普通高大株型，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)旺，成年樹(shù)(6年生)高3.5米，干周40厘米。冠徑東西3.5米，南北3.1米。新梢平均長(zhǎng)88厘米，粗1.2厘米，節(jié)間長(zhǎng)6.5厘米，萌芽率高(71％)。成枝力低，延長(zhǎng)枝短截后可拍2～3個(gè)分枝。
(2)結(jié)果習(xí)性該品種結(jié)果較早，一般栽后3年即可開(kāi)花結(jié)果。以短果枝結(jié)果為主，中、長(zhǎng)果枝亦可結(jié)果。各類(lèi)果枝占總果枝的比例分別為：短果枝87％，中果枝9％，長(zhǎng)果枝4％。果臺(tái)連續(xù)結(jié)果能力較強(qiáng)，連續(xù)2年結(jié)果果臺(tái)占68％。花序坐果率高達(dá)70％，平均每果臺(tái)坐果數(shù)1.5個(gè)，無(wú)采前落果現(xiàn)象，極豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。
(3)物侯期在鄭州地區(qū)氣候條件下，花芽萌動(dòng)期為3月中旬，初花期為4月上中旬，盛花期為4月中旬，落花期為4月中旬，花期6～8天。新梢停止生長(zhǎng)較遲，一般在6月中下旬。果實(shí)成熟期7月中旬，落葉期11月上旬，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)天數(shù)約210天。
(4)抗性
　　①抗逆性：早美酥梨抗逆性很強(qiáng)，抗風(fēng)，抗旱，耐澇，耐鹽堿，可在ph8.5的土壤中生長(zhǎng)結(jié)果。抗寒力中等，可耐－23℃的低溫。
　　②抗病蟲(chóng)性：該品種抗病性很強(qiáng)，對(duì)黑星病、腐爛病、褐斑病、輪紋病均有較高的抗性；同時(shí)抗梨蚜和紅蜘蛛能力亦強(qiáng)，但易遭受梨木虱危害。由于成熟期較早，一般不受食心蟲(chóng)為害。
5．農(nóng)業(yè)技術(shù)特點(diǎn)
由于該品種生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)旺，建園時(shí)應(yīng)充分考慮這一特性，根據(jù)當(dāng)?shù)氐牧⒌貤l件，選澤合理的密度。一般山地果園可選擇1.5米×4米的株行距，平地肥沃的土壤可按2米×5米的株行距栽植。該品種雖可部分白花結(jié)實(shí)，但為使其豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，應(yīng)配植一定量的授粉品種。試驗(yàn)表明，七月酥、幸水可作為其授粉品種。配植比例通常以6～8:1為宜。幼樹(shù)以輕剪為主，冬季修剪時(shí)，對(duì)于除延長(zhǎng)頭以外的1年生枝，一般不行修剪，待翌年4月份對(duì)其拉枝，使之平斜生長(zhǎng)，并對(duì)中下部背側(cè)芽進(jìn)行刻傷，或用抽枝寶涂抹，以提高其發(fā)枝力。對(duì)于延長(zhǎng)枝剪留50厘米，用以擴(kuò)大樹(shù)冠。結(jié)果前可暫不考慮樹(shù)形，利用一切可增加枝量的措施，使其多發(fā)枝。當(dāng)開(kāi)始結(jié)果后，再重點(diǎn)培養(yǎng)樹(shù)形。整形時(shí)，以籬壁形為主，亦可為細(xì)長(zhǎng)紡錘形。由于坐果率高，盛果期時(shí)，必須疏花疏果。可采用間距法疏果，每隔20厘米留1個(gè)果，其余全部疏除。疏果在花后25天進(jìn)行。
6．適宜推廣地區(qū)和發(fā)展前景
早美酥梨外形美觀，品質(zhì)優(yōu)良，豐產(chǎn)抗病，與我國(guó)目前大量栽培的早酥梨相比，優(yōu)點(diǎn)突出，這對(duì)今后我國(guó)發(fā)展早熟梨生產(chǎn)和設(shè)施栽培，調(diào)節(jié)市場(chǎng)應(yīng)，增強(qiáng)我國(guó)梨果在國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)能力，具有重要作用。該品種由于抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)范圍廣，凡能生長(zhǎng)梨樹(shù)的地區(qū)都可種植。若在我國(guó)中西部地區(qū)、長(zhǎng)江流域、云貴高原地區(qū)建立一定規(guī)模的商品梨園，定能獲得可觀的經(jīng)濟(jì)效益，發(fā)展前景十分廣闊。

（四）早酥梨　中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所育成的新品種。親本為蘋(píng)果梨×身不知，1956年雜交，1969年命名。1977年、1978年曾分獲遼寧省科學(xué)大會(huì)和全國(guó)科學(xué)大會(huì)重大科技成果獎(jiǎng)。1989擴(kuò)在農(nóng)業(yè)部召開(kāi)的全國(guó)優(yōu)質(zhì)水果評(píng)選會(huì)上被評(píng)為優(yōu)質(zhì)果品。
  全國(guó)各省(市、自治區(qū))，除特別寒冷的地區(qū)外，都有引種試栽。華東的江蘇、上海，西南的云南、貴州，西北的甘肅、陜西等地，華北的大多數(shù)區(qū)均有一定面積的栽培，很多省列為推廣品種。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國(guó)栽培面積達(dá)15萬(wàn)畝以上，為當(dāng)前適應(yīng)性最廣，果型最大的早熟品種。果實(shí)遠(yuǎn)銷(xiāo)港澳地區(qū)，深受消費(fèi)者歡迎。果實(shí)屬大型，平均單果重250克左右，大者可達(dá)700克，多呈卵圓形或長(zhǎng)卵形，各地表現(xiàn)有所不同。果皮黃綠或綠色，果面平滑，有光澤，并具棱狀突起，果皮薄而脆，果點(diǎn)小，不明顯；果梗長(zhǎng)4厘米，粗3.7毫米；梗洼淺而狹，有棱溝；萼片宿存，中大；萼洼中等深廣，有肋狀突起。果心中大，5個(gè)心室。果肉白色，肉質(zhì)細(xì)，酥脆口，石細(xì)胞少，汁液特多，味淡甜或甜，含可溶性固形物11％～14.6％，品質(zhì)上等。在遼寧興城，果實(shí)8月中旬采收，為早熟優(yōu)質(zhì)品種。常溫下可貯放1個(gè)月左右。果實(shí)既可鮮食也可制罐；植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，枝條角度較開(kāi)張，新梢粗壯，10年生樹(shù)高4.5米，干周17.2厘米，冠徑3.83米×3.87米。萌芽力強(qiáng)，芽萌發(fā)率為84.84％，發(fā)枝力中等偏弱，一般剪口下多抽生1～2條長(zhǎng)枝。開(kāi)始結(jié)果年齡早，一般定植后2～3年便可結(jié)果。以短果枝結(jié)果為主，據(jù)調(diào)查，短果枝占91％，中果枝占6％，腋花芽占3％，花序坐果率85％，一般每序1～2個(gè)果。連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。7年生樹(shù)株產(chǎn)可達(dá)36千克，最高達(dá)134千克，因管理水平而異。大小年不明顯，采前落果輕。在遼寧興城地區(qū)，花芽4月上旬萌動(dòng)，5月上旬初花并盛花，5月中旬終花，8月中旬果實(shí)采收，10月下旬或11月上旬落葉。果實(shí)發(fā)育天數(shù)為94天，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)天數(shù)為209天。
    授粉品種：錦豐；雪花、碭山酥、蘋(píng)果梨和鴨梨。該品種適應(yīng)性相當(dāng)強(qiáng)，抗寒力和抗旱能力均強(qiáng)，食心蟲(chóng)危害輕，抗黑星病。其缺點(diǎn)是在某些地區(qū)果肉出現(xiàn)小塊木栓化組織。該品種為我國(guó)目前脆肉、大果型、豐產(chǎn)、鮮食制罐兼可、適應(yīng)性廣的早熟優(yōu)良品種，除極寒冷地區(qū)外，全國(guó)各梨產(chǎn)區(qū)均可栽培。