五布柚栽培 
  (一)概述
  五布柚又名五布紅心柚，別名五布紅橙，注冊(cè)商品名香蜜柚。于1900年從廣西引入重慶市巴南區(qū)五布鎮(zhèn)試種，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的自然環(huán)境和栽培馴化，培育出果心呈粉紅色的柚子，因產(chǎn)于巴南區(qū)五布而得名。五布柚具有成熟期早、果大皮薄、汁多核少、芬香濃郁等特點(diǎn)，于1989年榮獲農(nóng)業(yè)部“優(yōu)質(zhì)果品”稱號(hào)，又于1996年榮獲全國(guó)柚類評(píng)比“金杯獎(jiǎng)”。五布柚集中種植在巴南區(qū)五布河流域的五布、東泉、姜家等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，1997年種植面積700多hm2，年產(chǎn)果150萬(wàn)kg，被列入重慶市柚類發(fā)展的主栽品種。
  (二)五布柚與砧木
  五布柚原系采用托枝苗繁殖，經(jīng)提純優(yōu)選出良種五布柚后，采用嫁接繁殖，建立母本園及良種苗木繁殖基地。砧木以本地酸柚為主，近年來(lái)也選用枳作砧木。
  (三)生物學(xué)特性
  1．植物學(xué)特性 五布柚系喬化樹種，幼樹樹冠較直立，成年樹較開張，其根深葉茂，樹冠龐大，多呈自然圓頭型，幼樹一年抽三次梢，枝易下垂，但結(jié)果樹大都一年只抽一次春梢，并絕大部分形成結(jié)果母枝，著生在3～4年生側(cè)枝或二次梢的枝條上，枝粗，葉片深綠色，長(zhǎng)橢圓形，較大，厚實(shí)。20年生樹高4．5m，冠徑5．0m×5．1m。
  2．結(jié)果習(xí)性及果實(shí)特點(diǎn) 五布柚嫁接苗(或托枝苗)一般第四年就能進(jìn)入試果期，第十年即可進(jìn)入盛產(chǎn)期，開花期一般在“五一”前后幾天，若遇異常高溫(30℃以上)則不易授粉受精，是造成減產(chǎn)原因之一。果實(shí)一般在“國(guó)慶”、“中秋”時(shí)節(jié)可試采上市，果實(shí)扁圓錐形或扁倒卵形，單果重1 300g左右，最大果重4 000g。頂部平廣，臍微凹，果面光滑，綠色或黃綠色。油胞圓形，密而微凸，皮具濃香，厚1．5cm。海綿層囊壁呈淺紫色，瓤瓣短腎臟形，16～19瓣，汁胞長(zhǎng)紡錘形，肥大、淡粉紅色半透明。果肉嫩脆、化渣、汁多，果汁率67．25%，味酸甜而濃。可食率57．25%。每100毫升果汁中含糖9．6g，酸1．18g，維生素c50mg，可溶性固形物12．1%，固酸比10：1；種子10～30粒(部分無(wú)核)，品質(zhì)上等。
  3．對(duì)環(huán)境條件的要求 五布柚性喜溫暖濕潤(rùn)的氣候，不耐寒，需充足的光照，但稍能耐陰，對(duì)土壤、地勢(shì)的適應(yīng)性強(qiáng)，而以疏松通氣、深厚肥沃的微酸性土壤為宜。當(dāng)?shù)刈钆挛逶庐惓８邷?≥30℃)出現(xiàn)，對(duì)授粉受精不利；6月雨水過(guò)多會(huì)促發(fā)夏梢抽發(fā)，加劇落果；9月以后雨水過(guò)多會(huì)影響果子成熟和花芽分化。
  (四)五布柚柚園的建立
  五布柚宜在河谷地帶和淺丘緩坡，選擇深厚肥沃的土壤建園，平地可挖見方1．5m的大坑；緩坡則應(yīng)等高開梯，爆破撩壕。按壕溝寬1．5m，深1m的規(guī)格，先將表土揭放于壕溝的上方，然后深挖或爆破底層，并將其堆放在溝的下方，有利風(fēng)化，最后，用75000～150000kg／hm2垃圾，雜草蒿稈及藤蔓與泥土分層回填。一般先回填表土于溝內(nèi)50cm厚，然后施入有機(jī)肥，依次分層回填，最后將底土回填于溝(坑)上面形成高于地面40cm左右的魚鰍背，待沉實(shí)后，種植1～2年短期作物進(jìn)一步熟化土壤，有利于幼苗定植。大苗定植，選用品種純正、根系發(fā)達(dá)的2年生左右的壯苗，按4m×5．5m的株行距，栽450株／hm2(平地5．5m×5．5m，栽330株／hm2)，在春梢萌發(fā)前的2～3月和秋梢停止生長(zhǎng)的9月中旬至10月上旬定植，扶正苗木，壓緊土壤，灌足定根水。
  (五)土肥水管理
  五布柚在幼樹抽發(fā)春、夏、秋梢的前后(2月、5月、8月)各施一次促梢肥和壯梢肥，每次株施人畜糞5～10kg，加尿素100g，以后隨苗木的長(zhǎng)大而逐漸增加施肥量。當(dāng)樹冠直徑在1m左右時(shí)，其內(nèi)膛和下部的部分枝條，可成為次年的結(jié)果母枝，因此，應(yīng)增加磷鉀肥，控制氮肥量，以利形成花芽。定植后的第四年，柚樹進(jìn)入試花結(jié)果期，年施肥4～5次，以春、秋兩季為重點(diǎn)。在2月上中旬施春肥，1株施腐熟人畜糞50～80kg，加尿素300～500g。在5月上中旬謝花后看樹施夏肥，著重施開花結(jié)果多、且樹勢(shì)較弱的樹，1株施過(guò)磷，酸鈣500～1000g，加入人畜糞50kg和尿素300g；狠施秋肥，在7月上旬，株施人畜糞50～100kg，加過(guò)磷酸鈣1kg和草木灰3～5kg。根外噴0．1%的綠芬威葉面肥或0．4%的尿素加0．2%的磷酸二氫鉀2～3次；施足冬肥，在采果前的9月中旬，1株施人畜糞50～80kg，加過(guò)磷酸鈣1kg，油餅2～3kg。在3～4月開花抽梢期和7～9月果實(shí)膨大期，葉片剛出現(xiàn)萎蔫時(shí)，立即早、晚灌水。在5～6月多雨季節(jié)應(yīng)理溝排水。
  (六)樹體管理
  五布柚幼樹的抹芽摘心，在春、夏、秋梢抽發(fā)期，抹出方位不當(dāng)和過(guò)多的弱芽，同時(shí)對(duì)過(guò)長(zhǎng)的新梢進(jìn)行摘心處理，促發(fā)二次梢。
  幼樹整形修剪，在抹芽摘心的基礎(chǔ)上，每次新梢萌發(fā)后選留2～4個(gè)芽，培養(yǎng)矮干低冠的自然圓頭形。然后，對(duì)樹冠內(nèi)膛、下部5級(jí)以上的基枝進(jìn)行拉、撐、吊、扭、曲、壓、環(huán)割等措施，培養(yǎng)結(jié)果母枝，幼齡柚樹在修剪上，只剪除干枯病蟲枝和晚秋梢，短切過(guò)長(zhǎng)的夏梢和各次梢的抹芽放梢。
  結(jié)果柚樹的修剪，五布柚89%左右的結(jié)果樹一年只抽一次春梢，并絕大部分形成結(jié)果母枝，著生在3～4年生側(cè)枝或二次梢的枝條上。因此，其修剪原則是：樹冠四周枝葉密集處疏剪均勻，以利通風(fēng)透光；頂部重剪，緩和生長(zhǎng)勢(shì)；內(nèi)部輕剪，達(dá)到光照良好，枝條充實(shí)健壯，增強(qiáng)結(jié)果能力，同時(shí)，剪除枯枝、病蟲枝、短切徒長(zhǎng)枝、纖弱枝，培養(yǎng)粗壯的結(jié)果母枝。
  (七)保花保果
  對(duì)小年樹，由于當(dāng)年開花結(jié)果不多，應(yīng)當(dāng)采取各種綜合農(nóng)業(yè)技術(shù)措施進(jìn)行保花保果。第一，在花蕾期，樹冠噴0．1%綠芬威葉面肥，或0．1%硼砂(酸)、0．2%磷酸二氫鉀、0．3%尿素1～2次；第二，宜選擇花期相遇的梁平柚等作授粉樹，在栽植柚樹時(shí)應(yīng)配一定比例的授粉樹(10：1)，在盛花期采取花期放蜂或人工授粉；第三，在花謝70%時(shí)，樹冠噴“九二○”25ul／l；第四，在第一次和第二次生理落果期各噴一次10ul／l和15ul／l的鄂t-2，(或2，4-d)，或在第一次生理落果期涂400ul／l細(xì)胞激動(dòng)素加250ul／l赤霉素，或ba＋ga增效掖100倍液涂果；第五，在謝花后，對(duì)生長(zhǎng)偏旺的結(jié)果樹，在其分枝上進(jìn)行環(huán)割環(huán)剝。