閬苑蜜柚栽培
  (一)概述
    閬中市地處四川盆地北部低山丘陵區(qū)，位于嘉陵江中上游兩岸。近年來(lái)，篩選出適宜閬中市生態(tài)環(huán)境的閬苑蜜柚，并于1998年在全國(guó)第五次柚類評(píng)比中獲得金獎(jiǎng)。
  (二)良種及砧木
  閬苑蜜柚系文旦柚系列。樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，幼樹(shù)直立性強(qiáng)，成年樹(shù)樹(shù)冠半圓披散。果實(shí)高扁圓形，果皮綠黃色，油胞細(xì)并具芳香，皮厚1．2～1．5cm，種子小而較少(一般20～40粒)。果肉白色，肉質(zhì)細(xì)嫩，香脆化渣，酸甜適度。單果重1 000～1 500g，可溶性固形物10%以上，成熟期11月中下旬。閬苑蜜柚一般用酸柚作砧木，表現(xiàn)根深，樹(shù)冠高大，幼樹(shù)直立性較強(qiáng)；亦可用枳作砧木，根系分布寬廣，樹(shù)勢(shì)中庸，矮化，早結(jié)果，品質(zhì)優(yōu)。
  (三)生物學(xué)特性
  1．根系 閬苑蜜柚根系多分布在10～40cm的土層中。在一年中，根系生長(zhǎng)和枝梢生長(zhǎng)交替進(jìn)行，有3次生長(zhǎng)高峰。
  2．枝梢 春梢抽生整齊，數(shù)量多，枝條較短，節(jié)間密而充實(shí)，葉片較小。以無(wú)葉或少葉的多花結(jié)果枝為好。栽培上要注意春梢的培育，并注意保護(hù)樹(shù)冠內(nèi)膛的無(wú)葉或少葉的春梢。夏梢抽生時(shí)間先后不一，生長(zhǎng)不整齊，枝條粗長(zhǎng)，節(jié)間較疏。夏、秋梢形態(tài)介于春、夏梢之間。培育健壯的早秋梢可以擴(kuò)大樹(shù)冠和制造更多光合產(chǎn)物供果實(shí)生長(zhǎng)和花芽分化的需要。
  3．芽、葉和花 柚樹(shù)的芽是復(fù)芽。柚葉方單身復(fù)葉，葉柄長(zhǎng)，具寬大翼葉，葉是制造養(yǎng)分進(jìn)行光合作用的主要器官。葉背有氣孔，所以，根外追肥的營(yíng)養(yǎng)液噴葉背比噴葉面易于吸收。
柚花多為總狀花序，以無(wú)葉花序居多，通常是雌雄蕊發(fā)育良好的完全花。一般花序頂端的花多數(shù)是畸形花。結(jié)果樹(shù)每年的花量與花質(zhì)是當(dāng)年產(chǎn)量的基礎(chǔ)，花芽分化在前一年的秋末冬初開(kāi)始。
  4．結(jié)果習(xí)性 從開(kāi)花到坐果要經(jīng)歷落蕾、落花和生理落果階段，從謝花至果實(shí)成熟，一般需要190～200天。初結(jié)果的閬苑蜜柚樹(shù)，大部分是在樹(shù)冠下部和內(nèi)膛，靠近主枝附近的1～2年生無(wú)葉或有葉春梢結(jié)果母枝上結(jié)果。隨著樹(shù)齡的增長(zhǎng)，結(jié)果部位逐漸上移和外移，而且總是以枝梢生長(zhǎng)勢(shì)較弱、枝條下垂的春梢結(jié)果母枝容易開(kāi)花結(jié)果，果實(shí)發(fā)育也較正常；而樹(shù)冠上生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)較直立的枝條則較難開(kāi)花，即使開(kāi)花坐果，果也小，且畸形果多。
  (四)柚園的建立
  1．園地選擇 選擇交通、水源方便、光照好、土層深厚、土質(zhì)肥沃的地方成片定植。條件不具備的要進(jìn)行改土后定植。
  2．株行距 一般采用寬行密株方式，實(shí)行計(jì)劃密植。株行距為2～2．5m×4m，定植900～1 200株／hm2。
  3．栽培要點(diǎn)
  (1)挖定植溝或窩 先按定植規(guī)格測(cè)出等高線，并按定植的株行距放線定點(diǎn)，挖深 (或底層爆破)、寬1m的定植溝或1m見(jiàn)方的定植窩(表土與底土分開(kāi)放，回填時(shí)用0～10cm的表土填下，底土填上)，施雜草、稿稈或農(nóng)家肥75 000kg／hm2，分層施入溝或窩內(nèi)，與泥土混勻。土壤瘠薄的坡地需種植豆類、蔬菜等作物熟化1年后再栽樹(shù)。
  (2)栽植時(shí)期 以秋季(9～10月)栽植最適宜。此期栽后，可促發(fā)新根，提高成活率和縮短緩苗時(shí)間。早春2～3月亦可補(bǔ)栽。
  (3)栽植方法 按照“樹(shù)正根順、株行對(duì)齊、高壘淺栽、淋水定根、地膜覆盤”的原則栽植。
  (五)土肥水管理
  1．土壤管理 在柚樹(shù)掛果前，利用行間種植矮稈經(jīng)濟(jì)作物，增加收入，提高土壤肥力，以園養(yǎng)園。并要逐年深翻改土。夏季用稻草、麥草、雜草、落葉等覆蓋樹(shù)盤(厚度15cm左右)，促進(jìn)根系發(fā)育良好。
  2．合理施肥 柚樹(shù)樹(shù)大、葉大、花大、果大，因此需肥量也大，一般施肥量是同齡橙類年施肥量的1～2倍。
  (1)幼年樹(shù)的施肥 幼年樹(shù)施肥主要培養(yǎng)強(qiáng)大根群，盡早形成樹(shù)冠提早結(jié)果。施肥上以氮肥為主，適當(dāng)配合磷、鉀肥，堅(jiān)持勤施薄施的原則。施肥時(shí)期，一般在新梢抽生前后進(jìn)行。新梢抽生前半月1次，自剪后1次，葉片開(kāi)始轉(zhuǎn)綠時(shí)再施1次。全年放梢3次，施肥6～9次，每次株施尿素0．05kg(或碳銨0．1kg)加豬糞水2．5～5kg。
  (2)結(jié)果樹(shù)的施肥 以有機(jī)肥為主，重施餅肥和磷鉀肥，以提高果實(shí)風(fēng)味和品質(zhì)。全年施肥3～4次。
  ①春肥 占全年施肥量的20%～25%，在3月上中旬施，以農(nóng)家肥為主，重施氮肥。1株施腐熟人畜糞水肥50kg，加尿素0．3～0．4kg，灌飽水。
  ②保果肥 占全年施肥量的10%。在花謝后(5月上中旬)施用，以復(fù)合肥為主，配合施以腐熟的農(nóng)家肥。對(duì)開(kāi)花結(jié)果多且樹(shù)勢(shì)較弱的樹(shù)，1株施水肥40kg，加入復(fù)合肥0．2～0．3kg。旺樹(shù)、結(jié)果少的樹(shù)不施。
  ③壯果肥 占全年施肥量的50%～60%，在6月中旬至7月上旬施，以滿足柚果膨大和早秋梢抽生的需要。以農(nóng)家肥為主，氮、磷、鉀齊全，采用高氮、中磷和中鉀配方。一般1株施腐熟人畜糞水50～80kg，復(fù)合肥1～2kg，腐熟油餅1～2kg和草木灰2～3kg混施，灌飽水。
  ④采果肥 占全年施肥量的20%～25%。宜于11月中旬采果前施入。一般1株施腐熟人畜糞水60～80kg，復(fù)混肥0．3～0．4kg，加入腐熟油餅(枯)1～2kg拌施。在地面施肥的同時(shí)，對(duì)柚樹(shù)葉片用0．1%綠芬威根外追肥，每半月一次，連續(xù)4～5次，以促進(jìn)坐果，果實(shí)膨大及著色良好。根外追肥可與防治病蟲(chóng)結(jié)合進(jìn)行。施肥方法，可根據(jù)樹(shù)齡的大小，采用環(huán)狀溝、槽溝、放射狀溝、“井”字溝和樹(shù)盤潑施、全園撤施等不同方式輪換進(jìn)行。
  3．適時(shí)排灌 春季柚樹(shù)正處于春梢抽發(fā)、花器發(fā)育、開(kāi)花和幼果發(fā)育時(shí)期，需較多水分。保持土壤濕潤(rùn)狀態(tài)，有利提高花的質(zhì)量，抽發(fā)健壯春梢，提高坐果率，并可培養(yǎng)翌年健壯結(jié)果母枝，遇干旱時(shí)要適時(shí)灌水。夏秋季正處于生理落果、幼果膨大和秋梢抽生期，要保證柚園水分充足以利發(fā)育。同時(shí)又要注意大暴雨而產(chǎn)生澇害，做到需水就灌，多雨就排。冬季柚樹(shù)處于花芽分化的關(guān)鍵時(shí)期，要注意控制灌水，適度干旱有利花芽分化。
  (六)樹(shù)體管理
  1．幼年樹(shù)的整形修剪 閬苑蜜柚幼年樹(shù)應(yīng)促進(jìn)增加分枝，擴(kuò)大樹(shù)冠，采用撐、拉、吊、抹芽控梢整形。培育干高30～40cm、4～5個(gè)分布均勻的主枝，主枝與主干延長(zhǎng)線成 40°～50°角，以后逐年培護(hù)各級(jí)側(cè)枝，形成結(jié)構(gòu)緊湊的波浪圓頭形樹(shù)冠。
  2．初投產(chǎn)樹(shù)的修剪 初投產(chǎn)的柚樹(shù)，既要求有一定的產(chǎn)量，又要繼續(xù)擴(kuò)大樹(shù)冠，培養(yǎng)更多更好的春梢結(jié)果母枝，以便提早進(jìn)入盛產(chǎn)期。在修剪上應(yīng)培養(yǎng)短壯春梢和健壯秋梢，抹除夏梢，修剪量上重下輕，外重內(nèi)輕，以疏剪徒長(zhǎng)枝為主，剪除枯枝、病蟲(chóng)枝。若初投產(chǎn)結(jié)果樹(shù)樹(shù)勢(shì)弱，則應(yīng)輕剪或不剪，重點(diǎn)抓好肥培管理。修剪時(shí)期以晚秋和初冬為宜。
  3．盛產(chǎn)期樹(shù)的修剪 通過(guò)修剪主要調(diào)節(jié)樹(shù)體的生殖生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的平衡狀態(tài)，保持適當(dāng)?shù)膾旃�量和新梢生長(zhǎng)量，既要保持一定的葉果比，又要培養(yǎng)大量的營(yíng)養(yǎng)枝和春梢結(jié)果母枝。結(jié)果樹(shù)要保留樹(shù)冠內(nèi)膛的爪爪枝，應(yīng)堅(jiān)持“頂上重，四周輕，外圍重，內(nèi)瞠輕”的原則，疏刪頂部和外圍的密集枝、強(qiáng)旺枝組，以利樹(shù)體通風(fēng)透光，促進(jìn)花芽分化。
  4．老樹(shù)的更新修剪 依更新程度可分為局部更新、輪換更新和露骨更新。方法是短截修剪與疏刪修剪并用。地上部更新與地下部更新同步進(jìn)行。
  (七)保花保果與疏花疏果
  1．培養(yǎng)健壯結(jié)果母枝 主要培養(yǎng)健壯的一二年生春梢和二年生秋梢是提高坐果率的基本措施。
  2．補(bǔ)充微量元素 在花蕾期至末花期，可用0．1%～0，2%的硼肥、0．1%～0．2%硫酸鎂、0．3%的磷酸二氫鉀混合液；在幼果期噴布0．1%綠芬威各2～3次，有利于保果。
  3．環(huán)割保果 營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛的幼年結(jié)果樹(shù)，在盛花期至謝花后環(huán)割1～2圈(主枝上進(jìn)行)，可提高坐果率。
  4．激素保果
  (1)多效唑(pp333) 在11月下旬至12月上旬相隔20天各噴一次，可明顯抑制翌年春梢生長(zhǎng)，縮短春梢節(jié)間，使葉片增厚，葉色濃綠，對(duì)坐果及幼果生長(zhǎng)發(fā)育有利。
  (2)赤霉素及2，4-d 在第一、第二次生理落果開(kāi)始時(shí)，用赤霉素20～25ul／l加 2，4-d8～10ul／l加800倍托布津混合液噴幼果各一次，能提高坐果率。
  5．幼旺樹(shù)促花
  (1)控氮，增施磷、鉀肥。
  (2)在夏季進(jìn)行撐、拉、吊，開(kāi)張樹(shù)冠主枝角度達(dá)55°，并抹除夏梢。
  (3)環(huán)割 于10月上中旬在強(qiáng)旺的副主枝基部進(jìn)行對(duì)錯(cuò)環(huán)割2～3圈，間距2～3cm，切透皮層，不傷木質(zhì)部。
  (4)斷根 在初冬挖寬30～40cm，深60～70cm的環(huán)狀溝，剪斷1cm以下的根系，控制水分到葉片稍轉(zhuǎn)黃綠色時(shí)(約15天)，結(jié)合施基肥回填土。
  (5)修剪 對(duì)旺長(zhǎng)樹(shù)剪強(qiáng)留弱，壓頂拉開(kāi)枝角，疏剪外強(qiáng)枝，保護(hù)內(nèi)膛弱枝。
  (八)疏花疏果
  1．疏花 成年結(jié)果柚樹(shù)疏花在花蕾期進(jìn)行，先疏花穗，再疏花蕾。在一個(gè)結(jié)果母枝中抽生多個(gè)花穗，則疏去頭部和尾部較弱的花穗，只留中間1～2穗健壯的花序。花蕾露白時(shí)(疏花穗后10天左右)疏去每個(gè)花穗頭部和尾部的花蕾，只選留中間2～3朵健壯的花蕾，可減少樹(shù)體養(yǎng)分消耗，提高坐果率。
  2．疏果 在6～7月應(yīng)琉除小果、密果、畸形果，一個(gè)結(jié)果母枝只留1～2個(gè)發(fā)育健壯、果形端正、表皮無(wú)損傷的果實(shí)。