芋頭是收益較高的作物之一,一般畝產“子芋”2500市斤左右,“母芋”600市斤以上,合計每畝可產3000多市斤。芋頭以往多為春種,為了提高復種指數(shù),充分利用地力、光能,我們進行了夏種試驗,取得了顯著經濟效益,比春種芋頭多收一季馬鈴薯或小麥,為了確保夏芋頭高產,在栽培技術上要抓好以下措施:
一、搶茬整地,施足基肥
在前茬馬鈴薯或小麥收后,要搶茬整地,畝施萬斤土雜肥和溝施100斤磷肥、30~50斤鉀肥。為了促苗早發(fā),還要增施20—30斤硫銨作種肥。
二、力爭早種,合理密植
俗話說:“夏種無早,越早越好。”據(jù)試驗,夏芋頭早種10天,可提前15天成熟,畝產增加400~600市斤,而且“子芋”成實飽滿,淀粉含量增高,品質好。種植期一般不宜晚于6月下旬。如果過晚,后期受低溫影響不能正常成熟,既減產又降低品質。為了爭取時間,最好在種前15天左右將種芋置于溫床上噴水催芽,溫度保持在30℃左右。待芽長出半寸左右時,選健壯無病的芽子作種芋,并切去尾部,以利發(fā)根。如果生好芽還沒整好地,可放在陰涼處煉芽,以防芽子過長,栽種時損傷。為了達到早種高產的目的,也可實行麥田套種。栽種時要做到深栽淺蓋,群眾叫“藏芋頭”。一般開溝深5~6寸,栽后馬上澆水,在水全部下滲后再蓋土1寸深。如栽后遇雨,要及時松土,但要防止損傷芋頭幼芽。夏芋頭生育期較短,植株也較小,要注意合理密植,一般每畝要比春種的芋頭增加500~800株,株距0.8~1尺,行距 1.5~1.8尺,每畝4000株左右,如果土壤肥沃,肥水充足,行距可適當加大,密度小一些,反之要密些。但一般畝株數(shù)不宜超過4500株。
三、搞好田間管理
芋頭要求通透性較好的土壤。因此,在田間管理上要多松土,做到出土前雨后淺鋤不傷芽,團葉期雨后深鋤不傷根,鋤后遇雨待墑情合適時再鋤一遍。“立秋”以后,“子芋”開始大量分生,新生的“子芋”又發(fā)出新口十,成為“二芽子”。到“白露”后,“二芽子”基本出齊,主莖開始轉黃。這時要趁墑培土,把“二芽子”全部埋人土內,并結合培土畝施15—20斤復合肥。培土過早,主莖濃綠,“二芽子”能重新出土,影響芋頭膨大,導致減產;培土過晚,“子芋”會長成含水量多,品質差的“青頭芋”,因此,要做到因時、因地、看長勢,靈活掌握培土時間。
四、適時收藏
夏芋頭的收獲期要適當晚些,在保證不受凍害的前提下,最好延遲到“霜降”以后,如果收獲過早,“子芋”不成實飽滿,含水量高,產量低;收獲過晚易受凍害,不耐貯藏。收獲時應選晴暖天氣,最好是上午收刨,就地晾曬,下午貯藏。