(一)育苗

    1、苗床設置

    冬春播種要利用保護地育苗，苗床床土要選擇3年內未種過十字花科蔬菜的土壤。露地育苗者，其夏播苗床應選擇陰涼地塊，且需覆蓋遮陽網，防雨降溫。

    2、播種

    每畝大田需播種床面積5～6m2，每平方米播種量5g，共需種子25～30g。將播種床澆透底水，待水滲下后將種子均勻撒播，再覆蓋0.5～0.8厘米厚的細土，上蓋地膜保濕。

    3、苗期管理

    出苗前溫度保持在白天25℃，夜間15℃，出苗后白天12～20℃，夜間8～10℃。分苗前2～3天降低3～5℃，保持適宜的土壤水分。幼苗具2片真葉時進行移植，移植床需準備50～80m2。可移栽到分苗床中，或直接移入營養缽內。分苗后白天保持25%左右，夜間12～13℃，3～4天后白天20℃左右，夜間不低于10%。苗期一般不追肥，根據長勢適當澆水。

    定植苗的苗齡宜小，以不超過35天為宜。夏播育苗，正值高溫期間，幼苗生長迅速，苗齡25天，4～5片葉時定植，這對早熟品種特別重要，可防秧苗定植后發生老化，而導致花球變小、減產。施肥澆水也應在夜涼時進行。

    (二)整地定植

    綠菜花忌連作，應選擇3年以上未種過十字花科作物、地勢高、干燥、地下水位低、保水力強、有機質含量多的地塊。定植前10～15天耕翻土壤。由于綠菜花根系發達，因此土壤要深耕30厘米，畝施優質農家肥3000kg，過磷酸鈣20kg，草木灰100kg或氯化鉀7kg作基肥。綠菜花需硼較多，生產上常因缺硼而花莖開裂，因此整地前可每畝施入硼酸lkg作基肥。土壤耕翻后，整平作120厘米的高畦，栽雙行或壟寬60厘米，栽單行。

    綠菜花除頂花球型的早熟品種可密植外，頂花、側花球兼用型的中熟、晚熟品種，行距、株距要適當加大。早熟品種，株距30～40厘米，畝栽3000～3500株。中熟、晚熟品種株距為50～60厘米，畝栽2000～2500株。