栽培季節(jié)：阿魏菇菌絲的生長(zhǎng)適溫為５℃～３２℃，但在溫度為２５℃的環(huán)境中生長(zhǎng)最快，其子實(shí)體生長(zhǎng)的溫度以８℃～１５℃為佳。栽培阿魏菇時(shí)一般在９～１０月制作菌袋，１１月至翌年４月進(jìn)行出菇管理。

    栽培場(chǎng)所及栽培方式：栽培場(chǎng)所可采用農(nóng)村的閑散房屋（必須進(jìn)行改造），如果地下工程（人防地道、國(guó)防工程、地下室）配備了光源和通風(fēng)設(shè)施，也可以作為栽培場(chǎng)所。阿魏菇以塑料袋熟料栽培為主，在栽培場(chǎng)所內(nèi)既可以單層擺放在地面上栽培，也可以進(jìn)行墻式栽培，還可以擺放到多層菇架上栽培，以提高菇房單位面積的利用率。不論采取哪種擺放形式栽培阿魏菇，周圍環(huán)境一定要清潔、衛(wèi)生、無(wú)蟲(chóng)害、無(wú)污染，還要用硫磺熏蒸處理。栽培區(qū)域內(nèi)要通風(fēng)良好，空氣清新、干燥。

    栽培原料：可將農(nóng)林副產(chǎn)品進(jìn)行合理搭配，配制出營(yíng)養(yǎng)全面、物理性狀好的培養(yǎng)料。常用的材料有棉子殼、木屑、甘蔗渣、麥草、稻草、麩皮等，再配以碳酸鈣、磷礦粉等礦物質(zhì)，這些材料均要求新鮮、無(wú)霉變、沒(méi)有受潮結(jié)塊現(xiàn)象。

    培養(yǎng)基配方：

    １．雜木屑７８％、麩皮２０％、碳酸鈣１％、磷礦粉０．９５％、酵母片０．０５％；２．棉子殼７８％、麩皮２０％、碳酸鈣１％、磷礦粉０．９５％、酵母片０．０５％；３．甘蔗渣７８％、麩皮２０％、碳酸鈣１％、磷礦粉０．９５％、酵母片０．０５％。

    菌袋制作及菌絲培養(yǎng)：阿魏菇菌袋可采用低壓聚乙烯塑料袋，規(guī)格為１５厘米×２８厘米或１７厘米×３３厘米，裝袋工藝可參照香菇有機(jī)栽培的裝袋方法，滅菌、接種、培養(yǎng)技術(shù)可參照杏鮑菇有機(jī)栽培工藝進(jìn)行。

    出菇管理：阿魏菇菌袋在２５℃左右的溫度條件下培養(yǎng)１～１．５個(gè)月后，菌絲即可長(zhǎng)滿菌袋。當(dāng)菌絲長(zhǎng)滿袋７天左右，即可進(jìn)入出菇管理。先將菌袋擺放在經(jīng)過(guò)殺菌、殺蟲(chóng)處理過(guò)的菇床上，再用以下方法誘導(dǎo)出菇：

    一是將溫度調(diào)節(jié)到１２℃～１５℃；

    二是將空氣相對(duì)濕度調(diào)整到８５％～９５％；

    三是將光線調(diào)整到２００～１５００勒克斯；

    四是每天進(jìn)行通風(fēng)，以利于空氣的對(duì)流，保持栽培空間有充足的新鮮空氣。在適宜的溫度、濕度、光線和空氣條件下，菌袋內(nèi)很快就長(zhǎng)出原基。當(dāng)菌袋培養(yǎng)料面上出現(xiàn)子實(shí)體原基后，即可拔掉菌袋的棉塞和脫掉菌袋上的套環(huán)，將空氣相對(duì)濕度調(diào)整到９５％左右，促使原基繼續(xù)長(zhǎng)大。當(dāng)原基長(zhǎng)到２厘米大小時(shí)加大通風(fēng)量，將空氣相對(duì)濕度降到８０％～９０％時(shí)，可將溫度調(diào)整到１５℃～１８℃，在此條件下培養(yǎng)至子實(shí)體菌蓋由內(nèi)卷逐漸開(kāi)始平展后采收。阿魏菇一般只收獲１次，采收完應(yīng)將菌袋及時(shí)清除。