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黃傘的栽培技術

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-02-20
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    黃傘(photiotaadiposa)又名又脂鱗傘、柳蘑,隸屬擔子菌亞門、層菌綱傘菌目、球蓋菇科、鱗傘屬。黃傘子實體色澤鮮艷呈金黃色,菌蓋菌柄上布滿黃褐色鱗片。該菇富含蛋白質、碳水化合物、維生素及多種礦物質元素,食之黏滑爽口,味道鮮美,風味獨特。該菇菌蓋上有一種特殊的粘液,據生化分析證明這種物質是一種核酸,對人體精力、腦力的恢復有效果。

    黃傘是一種中低溫型食用菌,生產工藝簡單,產量較高,市場售價高,是大有發展前途的食用菌新品種之一。

    1、栽培季節:黃傘菌絲生長范圍為5℃—35℃,最適溫度為23℃—25℃,超過28℃菌絲生長受到抑制。子實體發生的溫度范圍為15℃—23℃,18℃—20℃時原基形成較快,ph值5.5—6.5最適宜。

    2、栽培方式:黃傘菇采用袋料室內層架栽培或野外香菇棚栽。

    3、培養基配方:棉籽殼培養基:棉籽殼70%,麥皮20%,玉米粉8%,石膏粉1%,糖1%,水55公斤,ph自然。木屑棉籽殼培養基:木屑35%,棉籽殼35%,麥皮20%,玉米粉8%,糖1%,石膏粉1%,水55公斤。

    4、制袋工藝:栽培袋為15—17厘米,聚丙烯塑料袋,培養料攪拌均勻含水量達到58%裝袋約11厘米,把塑料袋綁好,常壓滅菌應保持100℃,24—30小時。

    5、出菇管理:接菌后,室內溫度保持23℃—25℃,10—13天翻堆1次。一般經過50—60天的培養菌絲滿料后,解開袋增加室內空氣相對濕度,保溫保濕使料面形成一層氣生菌絲,有利于原基形成,結合通風,散射光,利用溫差刺激,溫差越大,原基形成越多。每天應噴水1次,在原基形成黃色米粒狀后,適當通風,保持室溫18℃—20℃,濕度85%—90%,經過2天,原基很快生成1一3厘米長的黃色覆有褐色鱗片的指狀子實體,再過3—5天,指狀子實體變長變粗,分化成菌柄和扁球菌蓋,以后幾天菌柄不再伸長。菌蓋迅速增長,原基形成后9—11天,當菌幕即將破裂時采收。

    6、采后管理:頭潮采收后,應消除料表殘余菇腳及枯萎幼菇使菌絲復壯,積累營養3—5天后,再拉大溫差刺激出菇,以后重復上述管理。
 
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關鍵詞: 黃傘 栽培
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