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金絲瓜的高產(chǎn)栽培技術(shù)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-03-04
核心提示:金絲瓜也叫金瓜、面條瓜、海蟄絲瓜等,原產(chǎn)美洲,屬西葫蘆科,許多市場上還較少見到,是瓜類菜中的稀有品種,被列為特種蔬菜。 金絲瓜老嫩均可食用,一般以食用成熟的老瓜為主,老熟的金絲瓜金黃色,橢圓型,外皮光滑,堅硬,很美觀,單瓜一般1.50~2千克,最大可達4

    金絲瓜也叫金瓜、面條瓜、海蟄絲瓜等,原產(chǎn)美洲,屬西葫蘆科,許多市場上還較少見到,是瓜類菜中的稀有品種,被列為特種蔬菜。

    金絲瓜老嫩均可食用,一般以食用成熟的老瓜為主,老熟的金絲瓜金黃色,橢圓型,外皮光滑,堅硬,很美觀,單瓜一般1.50~2千克,最大可達4千克。

    金絲瓜有較高的營養(yǎng)價值,據(jù)測定,每百克瓜絲含粗蛋白11.50克,粗脂肪1.47克,碳水化合物48.34克,鐵73毫克,還有人體必須的多種氨基酸,在醫(yī)療方面,對糖尿病有防治效果,是天然保健食品。

    金絲瓜瓜絲是天然形成的,食用前將瓜橫切開,去掉籽、瓤后,將瓜放入熱水中蒸煮6~8分鐘,或入冰箱冷凍后自然融化,其瓜肉就自然形成粗細均勻,晶瑩脆嫩的金黃色粉絲,也稱其為植物海蟄。金瓜絲的食用方法很多,可直接通過涼拌、油炸、熱炒、涮鍋、做湯、做餡等,可調(diào)配出許多種不同風味的珍稀菜肴,不僅外觀好看,而且美味可口。

    金絲瓜渾身是寶,除瓜絲可直接做菜外,金絲瓜的種子色白、粒大、皮薄、味美,畝可產(chǎn)50~75千克,是高檔的炒貨原料,金絲瓜的瓜皮和瓜瓤可做飼料用。

    金絲瓜的適應(yīng)性很強,不擇土壤,只要能種南瓜的地方都可栽植。

    金絲瓜生長期較短,只有100天,病蟲害較少,栽管簡單,不用搭架。

    金絲瓜產(chǎn)量高,只要栽培條件好,畝產(chǎn)一般可達4000千克以上。

    金絲瓜耐儲運能力很強,不怕熱,不怕凍,在常溫下存放期可達數(shù)月,在冷藏下可周年儲藏,可隨時供應(yīng)市場的需要,遠距離運輸也不會損壞。

    金絲瓜除鮮食鮮儲外,產(chǎn)品深加工的品種也很多,可制干、速凍、真空袋裝、罐裝、果脯、蜜餞等,也可出口創(chuàng)匯。由此可見,金絲瓜的種植開發(fā)有著較高的效益和廣闊的市場前景。

    現(xiàn)將栽培要點簡介如下:

    1  培育壯苗  金絲瓜各地可根據(jù)栽培習慣和氣候安排播期,可直播也可育苗移栽,為節(jié)省種子,早熟、高產(chǎn),采用育苗移栽方法的較多,育苗期一般在晚霜前20天左右,京津地區(qū)在4月5日前后,用6厘米×6厘米或8厘米×8厘米的營養(yǎng)缽,裝3/4的營養(yǎng)土(未種過瓜類菜的肥沃土與優(yōu)質(zhì)粗肥3:1混合而成),在日光溫室或大棚內(nèi)進行,種子用55℃熱水浸10分鐘或用殺菌藥浸種,殺死種子上的病菌,再用溫水浸泡2~3小時,用濕布包好,在25~30℃下催芽,出芽后,挑出有芽種子平擺于已浸透水的缽內(nèi),每缽1粒,蓋營養(yǎng)土1.20厘米,加溫催芽,3天齊苗,苗齊后適當通風,以利壯苗。

    2  適時定植  苗齡20天左右,3片真葉,避過晚霜即可定植,采用高垅栽培,加地膜和小拱棚更好,株行距1.50米×0.45米,每畝850~1000棵,坐水栽植。

    3  肥水管理  金絲瓜栽植前,土地深耕耙平,要達到土質(zhì)肥沃,肥料充足,畝施優(yōu)質(zhì)有機肥3000千克,多原復(fù)合肥50千克,深施于地下,栽植后5天內(nèi)灌水1次,促進緩苗,當瓜長至100克時及時澆膨瓜水,隨水追施尿素20千克,用來保證金絲瓜生殖生長的需要。

    4  秧苗的整枝管理  金絲瓜枝葉茂盛,要及時整枝,園棵時掐掉老葉,多培土固秧,留2~3蔓,引向同一方向,金絲瓜主蔓13葉,側(cè)蔓5~8葉時,將有大量雌化出現(xiàn),盛花期要加強人工授粉,于每天上午8點前進行,爭取結(jié)瓜期集中,每蔓保1個瓜,其余疏掉,瓜蔓搭垅時及時掐掉所有頂尖,以后見尖杈全都打掉,以保證養(yǎng)分大量輸入瓜果,多結(jié)大瓜。

    5  病蟲害的防治  金絲瓜在田間生長兩個多月,病蟲較少,在栽植前開溝打垅時要順垅施放毒餌,除治地下害蟲,生長期間如有蚜蟲要隨時用藥除治,金絲瓜進入坐果期易感白粉病,如有病斑出現(xiàn),要及時用粉銹寧等藥防治,每7天1次,連用3遍,保證秧苗健壯。

    6  收獲、儲藏及加工  金絲瓜授粉后20天,瓜的體積不再增長,到30天時瓜已充分成熟,植株迅速衰老死亡,此時可分期采收,亦可1次收獲,收瓜時用刀砍斷瓜尾,將瓜存放于干燥通風處或冷庫保存,也可隨時上市出售。收獲后,如搞深加工,方法很多,可以制干,袋裝、罐裝保鮮,制果脯,蜜餞等不同風味食品。
 
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關(guān)鍵詞: 金絲瓜 栽培
 

 
 
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