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根芹的栽培技術

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-05-31
核心提示:根芹主要以脆嫩的肉質根和葉柄供食,營養價值比葉芹要高,是近年從國外引進的新型營養保健特菜。根芹還具有降壓、鎮靜、利尿、促進食欲等保健功效。食用時可涼拌、炒食或煮食,也可榨汁藥用。現將其栽培技術介紹如下: 一、栽培時間 因根芹喜冷涼濕潤的氣候條件,在低

    根芹主要以脆嫩的肉質根和葉柄供食,營養價值比葉芹要高,是近年從國外引進的新型營養保健特菜。根芹還具有降壓、鎮靜、利尿、促進食欲等保健功效。食用時可涼拌、炒食或煮食,也可榨汁藥用。現將其栽培技術介紹如下:

     一、栽培時間 因根芹喜冷涼濕潤的氣候條件,在低溫長日照條件下發育快,肉質根在氣溫由高到低的條件下產量最高,一般夏季炎熱地區只適宜在秋季栽培,在夏季冷涼地區可作春秋兩季栽培。
  
    二、育苗   

    1.浸種:由于根芹多以雙懸果為播種材料,果皮厚而堅,并有油腺,不易吸水,發芽不整齊,因此必須浸種,并且在浸種時要揉搓。浸種溫度20-30℃,浸種時間8-10小時。
  
    2.播種:洗凈種子后,把水瀝干,與細土拌勻,撒播于苗床上。苗床可采用平畦或小高畦,床土應整平耙碎,施足已發酵好的底肥,澆足底水。撒播的種子要盡量稀播,然后用溝灌澆小水,使種子與土壤充分接觸。 

    3.苗床管理:種子發芽最適溫度為10-25℃。待種子萌芽后覆藥土可防猝倒病,覆土厚度0.5厘米,不要澆水,以防止土壤板結,種子靠苗床底水發育。待芽頂出土后再澆水,以小水勤灌為原則,保持土壤濕潤。苗齡期一般為70-90天。 

    三、定植 選擇土層深厚、排水良好的土壤,定植前清潔田園,深翻土壤,施足基肥,澆足底水。根芹的栽植密度一般為每667平方米(1畝)植7000株左右,由于根芹的根系受傷后不易恢復,定植時要小心挖苗,防止傷根,并盡量帶土移植,以利根系恢復和幼苗成活。 

    四、田間管理 幼苗期以“少澆勤澆”為原則,葉部生長旺期“地不干不澆,地發白才澆”,肉質根生長旺期應均勻供水;適施磷、鉀肥,尤其是鉀肥,促肉質根迅速膨大;肉質根生長后期仍應適當澆水,防止空心。整個生長期間,應及時摘除老葉、病葉,以減少病蟲害的傳播,有利通風透光。

    五、采收與儲藏 一般在肉質根充分膨大后采收。采收過早,產量低;采收過遲,容易空心或在儲藏中形成空心。
 
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關鍵詞: 根芹 栽培
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