(一)春季栽培
1、育苗:為了延長白銀豆的適宜生長期,提高產量,在選好種子的同時,常于斷霜前一個月左右(即3月初),利用保護地進行護根育苗。具體做法:
(1)、選好種子:一般都選用農家種,留上年秋季飽滿無病的籽粒做種。畝用種量為4公斤。
(2)、小拱棚育苗:苗床宜選擇避風向陽,排水良好,前茬非豆科作物的田塊,精細整地,施足基肥,覆上火泥灰,再播種。也可用直徑6-10cm的營養缽培育壯秧大秧,以火泥灰做培養土,每缽內放種3-4粒。播后適當澆水,保持床土濕潤,最后搭塑料小拱棚覆蓋。
(3)苗床管理:播種約5-6天即可出苗。出苗后,在晴好溫暖的白天,揭膜讓幼苗多接受陽光;當真葉長出后要預防幼苗徒長;定植前2-3天的夜間不蓋塑料膜,以鍛煉幼苗。
苗期一般不施肥,澆水則根據床土的干濕度而定,如發現床土“發白”,則在晴天中午用噴壺把床土澆透。
2、整地:土地要選擇排水條件良好的田塊,及時翻耕。特別是涂地土質較粘重,在定植前5-7天,選晴天,翻耕曬白,改良土壤的團粒結構。翻耕時施入基肥,一般每畝施欄肥800-1000公斤、尿素15公斤、過磷酸鈣20公斤,如采用地膜覆蓋栽培的,基肥要適當減少。在定植前搶晴天整地作畦(或覆蓋地膜),畦高30厘米以上,如涂地栽培,溝深要求50-70厘米,以防返鹽。
3、定植:定植期在3月下旬-4月上旬的終霜期過后,先開穴,在穴底畝施20-25公斤過磷酸鈣或30-50公斤鈣鎂磷肥,蓋上火泥灰作穴肥。定植時苗要帶土移栽,栽植時用火泥灰封定植穴,一般畝用火泥灰500公斤左右。定植后遇晴天,用淡糞水或0.3-1%尿素點根,促苗早發。白銀豆不能種得過密,一般以45-50×100-130厘米的株行距,畝定植1400-1600穴,每穴3-4株為宜。涂地畝定植1000-1100穴,每穴2-3株為宜。
4、田間管理
(1)中耕除草:不采用地膜覆蓋的,當定植活棵后要除草、松土2-3次,搭架前一次的松土要結合培土進行。
(2)引蔓上架:當豆蔓抽長50厘米左右,頂端出現彎曲扭轉時,就要搭架引蔓,架高2米以上,以人字架或籬壁架,搭架時在距根6-10厘米處插下30厘米以上。
(3)適當追肥,保花促果:由于白銀豆的根瘤不發達,應在幼苗期、孕蕾期和盛花期酌情適施追肥,以氮肥為主,配合磷鉀肥。定植后,每隔7-8天追肥一次,每次用1.5-2%尿素家同樣濃度的過磷酸鈣混合液300-500公斤,共施2-3次。結莢初期每畝增施尿素5-10公斤。菜農常在白銀豆開花初期采用根外追肥,一般以“0.5%尿素+0.2%磷酸二氫鉀+5PPM防落素”的混合液噴施,可防止落花,提高結莢率,促進籽粒飽滿等的作用。
(4)抵抗高溫:白銀豆耐旱,但在高溫情況下會引起落花現象,要引水灌溉印象抗高溫。
(5)及時打頂:當豆蔓伸出架頂時,要及時打頂,以控制營養生長,促進養分向果莢輸送,提高結莢率和種子飽滿度。
5、病蟲害防治:白銀豆主要病蟲害有:蚜蟲、紅蜘蛛、豆野螟、根腐病、病毒病等。發現植株受危害時要及時防治。
6、適時采收:白銀豆定植后70天(約6月中下旬)即可采收第一批果。采收鮮豆的,當豆莢已充分肥大,莢殼微黃時帶莢采下。盛果期每隔1-2天采摘一次,其它時期看莢而定,陸續采收,至7月中下旬為止,約40來天的采摘期,收干豆的,須待種子完全成熟后采收。夏季采收嫩莢約500-600公斤/畝。
(二)再生栽培 白銀豆的整個生育期需要235天的無霜期,在溫州地區,從3月下旬-12月上旬都能適宜它的生長。但在8月份的高溫季節,往往發生落花現象,并結小莢,降低了產量。
當7月中下旬,夏季豆莢采摘期基本結束后,考慮到白銀豆的莖葉在高溫條件下也能正常生長的特點,利用春季栽培后所具有的膨大的吸收根系和較強的抗旱性,增加秋季豆的產量,菜農通常采用割蔓的方法,促使植株再生。技術要點如下:
1、適時割蔓:夏季豆莢采摘基本結束后,視植株生長勢,割去植株上部莖蔓,留下0.3-0.5米的基莖部,并把它壓低,適當培土。植株生長勢好的留低些,反之留高些。
2、追施促蔓肥:追施尿素10-13公斤/畝。硫酸鉀5公斤/畝。還要施2-3次開花結莢肥,每次每畝用尿素5-8公斤或人糞尿500-700公斤。
3、加強管理:做好中耕除草和搭架引蔓工作,及時防治病蟲的危害。在9月上旬(白露前后)用600倍敵百蟲和1000倍樂果混合液噴1-2次,預防豆野螟和蚜蟲的發生。
4、及時采收,提高商品率:再生豆的始收期為9月上中旬,11月下旬基本結束,持續時間約80多天,秋季嫩莢產量約500公斤/畝。