蘆筍是世界十大菜王品種之一，也是我國主要的保健蔬菜。它是多年生宿根草本植物，對氣候的適應性很廣，投資少，產量高，且栽培容易，既可鮮食，亦可加工成罐頭食品，經濟效益較高，是廣大菜農生產優質無公害蔬菜之首選品種。其高效栽培技術介紹如下：　

    土壤選擇　　一般以土層深厚，透氣性好，疏松、肥沃，保水保肥力強的砂質土或壤土，以利于植株的生長發育。要求土壤呈微酸性，ＰＨ５·８—６·７為好。
　　
    品種選擇　　一般露地栽培要求選擇萌芽早，嫩莖粗，頭部鱗片緊密，豐產性好，耐病性強，休眠程度淺，萌芽性好的品種，品種主要來源于美國，如ＵＣ５００Ｗ。最好選用全雄一代雜種，如巨大新澤西、綠色偉奇、法國的利玻賴西沃·魯梅依羅等。　
　
    育苗移栽　　

    一、播前準備　　

    １、小苗標準　苗齡為６０—８０天，苗株高３０—４０厘米，莖枝數３—５條。應在定植前６０—８０天播種，春播在土溫１０℃以上時進行，秋播于土溫３０℃以下時進行。　　

    ２、露地育苗　每畝應鋪施腐熟堆廄肥２０００公斤，加撒施７５—１００公斤石灰，翻耕入土。為防止地下害蟲危害，整地時每畝撒施呋喃丹２·５—３公斤混在土中。然后筑成１·５米寬的高畦，要求畦面平整，土壤細碎。　　

    ３、營養杯育小苗的營養土制備　一般是潔凈園土５份，腐熟堆廄肥２—３份，河泥１份，草木灰１份，過磷酸鈣２—３％，充分混合均勻，用４０％甲醛１００倍液噴灑，然后堆積成堆，用塑料薄膜密封，讓其充分熏殺，腐熟發酵，殺滅病蟲和雜草種子。土壤酸度大時，再加撒適量石灰中和。堆制應在夏季進行，播種時盛于直徑為６—８厘米的營養杯中待用。　

    ４、種子處理　播種前將種子用５５℃溫水浸１０分鐘消毒后，再用２０—２５℃的涼水浸種２天，每天換水２—３次。　

    二、育苗方法　　

    １、移植育苗　每１０平方米的播種量為５０克左右，約有種子１５００粒以上，可供１畝大田種植，播種前應澆足底水，采取點播，播后覆蓋土１—２厘米厚。當出苗后的第一次莖高達到３０—４０厘米，莖數達到３—５條時，進行大田移植。　　

    ２、營養杯育小苗　營養杯的口徑為６厘米，每個杯播２粒，粒距３厘米，覆土１—２厘米厚，出苗后每個杯只留１株苗。從播種至出苗期間要注意水分供應，防止干旱。　　

    三、苗期管理　　

    １、間苗補苗　齊苗展葉７天左右，每穴有２株苗時，只留一株，把多余的１株移植于缺株穴中補植。　　

    ２、中耕除草　蘆筍幼苗生長緩慢，易滋生雜草，需經常中耕除草，也可在播種后用利谷隆除草劑進行防治，但２個月后仍需人工除草。　
　
    ３、肥水管理　一般在間苗補苗后，淋１次稀薄的液肥，約２０天后再追淋稀薄液肥１次，此后到７—８月間追施秋發肥，每畝施通用復合肥２０公斤左右，但切勿追肥過量，造成莖葉生長過茂，易發生倒伏，誘發莖枯病和褐斑病。　
　
    在生育期間遇干旱天氣時，應經常澆水，以免受旱害。但在下霜前１個月應開始控制水分，以求地下部的充實。而在春雨、臺風暴雨等多雨季節，應注意開溝排水，勿讓田間積水，否則既不利于根系發育，又易遭受病害。　
　
    ４、病蟲防治　苗期最普遍的病害是莖枯病、褐斑病。應杜絕種子帶菌，常用５０—５５℃溫水浸種殺菌，浸種時間為１０分鐘，還可用多菌靈等農藥拌種，用量為種子重量的３％，苗圃防治可用蘆筍清、苯菌靈、百菌清、波爾多液、甲基托布津、硫懸浮劑等農藥６００—８００倍液淋頭或噴霧。　　
蟲害主要有地老虎、金針蟲、蠐螬、螻蛄等地下害蟲及斜紋夜蛾等夜蛾類害蟲的危害。除了在苗圃整地時撒施呋喃丹農藥外，應及時除草，并在行間撒施毒餌誘殺，或在夜蛾類幼蟲２齡前及時噴施敵百蟲、敵敵畏、殺滅菌酯等農藥進行防治。