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白芹栽培技術

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-06-06
核心提示:板橋白芹又名青芹、香刀芹、霉芹,是雨花臺區地方良種,其風味清香,品質好,產量高,抗病性強,四季均可栽培。植株半直立,株高71.7厘米,莖綠色,粗1厘米,莖節易生不定根。抱莖,實心,單株重25-30克。生長期40-180天,畝產量可達3000公斤。生長上采用綠色莖進行無性

    板橋白芹又名青芹、香刀芹、霉芹,是雨花臺區地方良種,其風味清香,品質好,產量高,抗病性強,四季均可栽培。植株半直立,株高71.7厘米,莖綠色,粗1厘米,莖節易生不定根。抱莖,實心,單株重25-30克。生長期40-180天,畝產量可達3000公斤。生長上采用綠色莖進行無性繁殖,利用腋芽萌發成新的植株。新葉經培土軟化呈白色或淡黃色, 為主要食用部分。白芹栽培實際上為水芹旱作。不培土的芹菜按上市時間可作青芹、香刀芹、霉芹;培土的芹菜為白芹,嫩莖雪白。
  
    其栽培技術如下:
  
    一、整地施肥
  
    選擇肥沃深厚的夜潮土,畝施人畜糞2500公斤,有機無機復合肥120-150公斤。整成畦面低,墑溝高,高低差30-40厘米,便于培土和保水。
  
    二、排蔓
  
    9月下旬-10月上旬排蔓(母株),翌年4月上旬6月中下旬上市為香刀芹。為了提早上市,排蔓最早在9月上旬。排蔓后,用小棚加地膜覆蓋,地膜浮面覆蓋,保溫保濕。6月上旬-7月下旬排蔓, 7月上旬-10月上市為青芹。排蔓時先將畦耬平,開溝,溝距20厘米,開一溝、排一溝、蓋一溝,最后澆水。畦面用碎稻草覆蓋,夏季高溫時可用黑色遮陽網覆蓋降溫,拱棚高度1.2-1.5米,待芽長到14-17厘米時分株定植,株行距17×20厘米,每穴3-4株。
  
    三、田間管理
  
    活棵后澆一次提苗肥,根據土壤干濕情況,隔天澆水。灌水在上午10時以后,由于芹菜喜冷涼,此時澆水,可降低地溫,促進植株生長。生長期結合澆水追肥2-3次,肥料以腐熟有機肥為主。當土壤干旱時, 水肥并舉。覆蓋棚膜時間以旬平均氣溫13度為下限來確定。小棚覆蓋最早在10月底。
  
    四、培土軟化
  
    此法可提高芹菜品質,增加株高。冬季栽培的青芹通過培土使其軟化為白芹。南京地區11月份,當苗高23-25厘米時,澆糞水一次,然后把墑溝同樣撒施三元復混肥,澆1-2次濃糞水,耕翻凍垡,并敲碎土垡,備用。培土時,用兩塊薄木條(寬14-17厘米)將芹菜分開,在行間進行培土,每次培土10-13厘米厚, 共培3次土,溫度高時間隔期可縮短。
  
    五、采收
  
    培土結束后,苗長出土面22?5厘米即可采收上市。采收時先用釘耙將土刨開,將白芹連根挖起或用鐮刀平土收割,然后放在清水中漂洗干凈,捆扎上市。采收時間為11月上旬-翌年4月,以春節前后的品質最佳。
  
    六、母蔓管理
  
    如發現霉爛,應及時清除,在病株處用石灰粉消毒,或用多菌靈可濕性粉劑1:500倍液噴灑植株。
 
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關鍵詞: 白芹 栽培
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