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人造耳木栽培黑木耳

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-06-12
核心提示:1、培養基配方:雜木屑77%、棉籽殼5%、麥麩8%、米糠8%、蔗糖1%、硫酸鈣0.5%、碳酸鈣0.5%。 2、人造耳木制作:先將棉籽殼倒入池中加水浸泡8小時,撈出瀝干表面水備用,再將木屑、麥麩、米糠、硫酸鈣、碳酸鈣與棉籽殼混和攪拌均勻,然后加入糖水繼續攪拌,使培養料混合均


    1、培養基配方:雜木屑77%、棉籽殼5%、麥麩8%、米糠8%、蔗糖1%、硫酸鈣0.5%、碳酸鈣0.5%。

    2、“人造耳木”制作:先將棉籽殼倒入池中加水浸泡8小時,撈出瀝干表面水備用,再將木屑、麥麩、米糠、硫酸鈣、碳酸鈣與棉籽殼混和攪拌均勻,然后加入糖水繼續攪拌,使培養料混合均勻,含水量55%,然后用裝袋機裝袋,經100℃滅菌12小時。

    3、接種與培養:滅菌后的“人造耳木”冷卻至30℃以下時接種,采用接種箱接種,每箱接70-100棒,每棒接3個孔,具體操作方法同常規。接種完畢搬至培養室疊堆發菌。培養室應預先打掃干凈,地面撒石灰,并用80%敵敵畏稀釋500倍噴灑殺蟲。發菌初期可以密集堆疊,約15-20天后,當接種口菌絲圈直徑5-8厘米時,結合翻堆刺小孔供氧,每個菌絲刺3-5個小孔,深度0.5-1厘米,待菌絲長滿棒時立即進行全面刺孔供氧;見光催耳芽,刺孔量每棒200-250孔,孔深2-3厘米,用裝有3-5厘米長的小鐵釘的釘板刺孔。刺孔后“人造耳木”菌絲新陳代謝加快,呼吸加強,會產生大量的熱量和二氧化碳,培養室溫度升高,因此,分批刺扎,疏散“人造耳木”加強通風,以免悶菌。

    4、排場脫袋:①選場整畦。選近水源,有電源,通風向陽的田塊或旱地。若選水稻田待水稻收割后田內泥土干燥時,按東西方向做畦,畦寬1.3-1.4米,長短不限,畦溝40厘米,在畦面上每隔2米豎1個木樁,在木樁上端捆鐵絲,形成3條直線靠枕,也可用竹片捆在木樁上作耳木靠枕。②排場脫袋。當“人造耳木”的大部分刺孔口均有黑色耳芽形成時(約刺孔后15-20天)可以排場脫袋。選擇陰天或晴天傍晚將“人造耳木”搬至出耳場,用刀片劃破塑料袋,把袋脫去。在“人造耳木”的一端插入1根竹簽當支腳,竹簽長度30-40厘米,然后將竹簽的另一端插入畦面土中,并使“人造耳木”斜靠于鐵絲枕上,每兩棒“人造耳木”間留5-10厘米,以利通風及受光。也可用直立排場法,即將“人造耳木”按照一定的間距垂直插于畦面。

    5、出耳管理:黑木耳原基(耳芽)形成的溫度是10-25℃,以18-23℃最適宜。出耳階段主要做好水分管理,噴水以塑料管微孔噴霧為佳,溫度偏高時應在早晚噴水,氣溫偏低時可在白天噴水,木耳生長期要求細噴、久噴,每天噴2次,每次1-2小時。同時應根據氣候變化而靈活掌握噴水量,做到晴天多噴,陰天少噴,采耳后養菌期少噴或不噴,以提高木耳的質量與產量。

    6、采摘與干燥:“人造耳木”出耳時間主要集中在10-12月和翌年2-4月,而2-4月屬多雨季節,應及時采摘成熟或即將成熟的木耳,如不及時采摘,易導致爛耳或流耳。采摘木耳應在晴天或雨后轉晴,木耳有點皺縮時采摘,采下的木耳要及時攤于曬席上,置通風良好、日照長處干燥。

 

 
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關鍵詞: 耳木 栽培 黑木耳
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