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大棚雙孢蘑菇高產栽培

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-07-24
核心提示:雙孢蘑菇是當今世界上栽培最早、面積最大、生產最多的全球性食用菌。雙孢蘑菇肉質肥厚,細嫩,營養豐富,食味佳美。同時雙孢蘑菇是出口較多的農副產品。 、備料 1.原料與配比。稻草35公斤,牛糞11.5公斤,尿素0.35公斤,過磷酸鈣11.5公斤,石灰1公斤;晚稻草43公斤


    雙孢蘑菇是當今世界上栽培最早、面積最大、生產最多的全球性食用菌。雙孢蘑菇肉質肥厚,細嫩,營養豐富,食味佳美。同時雙孢蘑菇是出口較多的農副產品。
  
    —、備料

    1.原料與配比。稻草35公斤,牛糞11.5公斤,尿素0.35公斤,過磷酸鈣11.5公斤,石灰1公斤;晚稻草43公斤,菜餅2.85公斤,尿素0.6公斤,碳酸氫銨0.20公斤,石膏粉1.45公斤,石灰1.05公斤。
  
    2.面積與料量。搭建1000平方米大棚料量為稻草1.25萬公斤,牛糞0.4萬公斤,過磷酸鈣0.4萬公斤,尿素0.012萬公斤,石灰0.035萬公斤。
  
    二、堆制

    為提高產量,培養料必須進行堆制發酵及進棚后加熱消毒(亦稱后發酵)。
  
    1.堆制與發酵(稱前發酵)其過程:洗草(原料預濕)→建堆→翻堆。
  
    洗草——將草抖散、不斷向草堆內灌水、潑水,將草濕透,假堆2-4天,假堆過程要經常向堆內灌水或潑水達到預濕目的。
  
    建堆時,應以先稻草后牛糞(或餅)的順序層層加高堆制,堆寬1.6-2米,高1.6-1.8米,堆長依場所而定;建堆后、堆內要有少量水滲出。建堆先后晴天要用草被覆蓋,雨天要用薄膜覆蓋,防雨水淋入,雨后及時掀膜通氣。翻堆時需在堆內溫度先達到最高而后開始下降時進行。整個堆制過程翻堆三次:按 5-4-3的天數進行:第一次翻堆時,同時加入總量剩余50%的尿素,復合肥和過磷酸鈣,并加入所用的全部石膏;第二次翻堆在第一次翻堆后4天進行,同時加入總量45%的石灰;第三次翻堆在第二次翻堆后3天進行。
  
    2.進棚與消毒(稱后發酵)。后發酵是將前發酵培養料移入菇房,堆放在層架上,用碳爐或蒸氣在棚內加溫,經1-2天棚內溫度升至57-60℃,維護10小時,然后降至48-52℃,維持了3-4天的過程稱后發酵。

 
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關鍵詞: 蘑菇 栽培
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