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萵筍反季節栽培技術

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-07-31
核心提示:1 萵筍的生物學性狀 萵筍的肉質為主要食用器官,嫩葉也可食用;萵筍葉片中含有萵苣素,具有苦味,有清涼解毒、鎮痛、通乳、利便作用。萵筍喜冷涼氣候,稍能耐霜凍,忌高溫。種子在4℃以上開始發芽,發芽適溫15~20℃,30℃以上發芽受阻。高溫季節栽培須經低溫催芽后方

    1 萵筍的生物學性狀
  
    萵筍的肉質為主要食用器官,嫩葉也可食用;萵筍葉片中含有萵苣素,具有苦味,有清涼解毒、鎮痛、通乳、利便作用。萵筍喜冷涼氣候,稍能耐霜凍,忌高溫。種子在4℃以上開始發芽,發芽適溫15~20℃,30℃以上發芽受阻。高溫季節栽培須經低溫催芽后方可播種育苗;幼苗生長適溫為15~20℃,12℃以下生長緩慢, 29℃以上生長不良;可耐-6℃的低溫,莖葉生長適溫11~18℃,葉簇大,莖粗壯;日均溫度超過24℃或日照時數在14 h(小時)以上的高溫長日照條件下,易引起先期抽苔,造成肉質莖細長,影響產量和品質;萵筍成株在0℃以下會受凍害;開花結實期要求溫度較高,低于0℃開花結實受阻。
  
    2 品種選擇
  
    夏秋高溫季節栽培的萵筍品種應選用耐熱,對高溫長日照反應不敏感、不易抽苔的中晚熟抗病品種。如“特耐熱尖葉萵筍”、“夏抗40”圓葉筍、“夏抗38”尖葉筍、“筍王3號”等。
  
    3 播種、育苗技術
  
    由于播種季節處于高溫期,播種前必須進行低溫處理。將種子浸在涼水中4~6 h后,用紗布包好,甩干水分放入恒溫箱,保持15~18℃進行催芽;每天用涼水澆種子1~2次,3~4d當種子有60%左右露白時即可播種。
  
    播種床應選擇比較陰涼的地塊,用人糞尿作基肥,整好苗床,澆透水,于傍晚較涼爽時播種,播量l~1.5 g/m2,不宜過密。播種后覆細土0.5㎝,畦面覆遮陽網保濕降溫,出苗后視苗情間苗2~3次,幼苗真葉2~3片時噴矮壯素(ccc)350 mg/㎏或烯效唑5 mg/kg l次,以防幼苗徒長,遮陽棚要日蓋夜揭,定植前7~10 d全部拆除進行煉苗,幼苗4~5片真葉時定植。
  
    4 栽培管理技術
  
    4.1 整地、施基肥
  
    選擇比較涼爽的地帶,前作未種過同科作物且排灌兩便的田塊進行翻耕,每667 ㎡施入腐熟欄肥2 000 kg,復合肥20㎏,過磷酸鈣50kg;或復合肥50kg加過磷酸鈣50kg;耙平整成深溝高畦,畦面寬 1.4m,種植4行。
  
    4.2 適時定植
  
    幼苗4~5片真葉時為定植適期,由于定植期是高溫季節,可選陰天或午后3時氣溫下降后進行定植。在定植的當天上午,先給苗床澆透水,這樣起苗時可以少傷根,多帶土。由于高溫季節生長較差,植株較小,株行距為25㎝×25㎝,定株后即可澆定根水,畦面蓋草降溫、保濕。
  
    4.3 肥水管理
  
    還苗期應適當增加澆水次數,防止干旱,促進成活。定植成活后追施催苗肥每667㎡施稀薄人糞尿1500kg;進入蓮座期,嫩莖開始膨大時,需要充足的氮肥和水分,應及時追施重肥,每667㎡施人糞尿2000㎏、草木灰100 kg,或復合肥力20㎏;施肥前先中耕除草,施肥后清溝培土,以促進嫩莖迅速肥大。萵筍在莖部膨大期,對磷鉀肥要求較高,可用0.2%磷酸二氫鉀進行葉面追肥1~2次。在莖部膨大后期,如肥水過多,或遇連續陰雨天氣,容易出現縱向裂口,易引發軟腐病和菌核病,采收前10d應停止追肥。萵筍不耐濃厚肥,應“薄肥勤施”且施在株與株之間,不能施在基部。
  
    4.4 防止先期抽苔
  
    萵筍在夏季季節栽培正值高溫長日照,并且雨水頻繁,管理不善,極易引起先期抽苔和植株徒長。當植株進入莖部膨大期時,每隔5~7d,用矮壯素350~500mg/kg噴霧促進莖部肥大粗壯,增加莖重。
  
    4.5 病蟲害防治
  
    萵筍的蟲害主要是蚜蟲,可用10%一遍凈2000倍噴霧。病害主要有霜霉病、菌核病、病毒病等,霜霉病可用72%克露700倍,菌核病可用40%菌核凈2000倍,病毒病在結合防治傳毒蚜蟲的同時,用20%病毒 a 500倍噴霧。
  
    5 采收
  
    萵筍定植后40~50 d,植株心葉與外葉的最高葉齊平,植株頂部平展,尚未現蕾時用刀貼地面切下,一般每 667㎡產量2 000~3 000 kg。
 
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關鍵詞: 萵筍 栽培
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