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紫菜收獲與加工

放大字體  縮小字體 發布日期:2005-10-08
   收獲方法
  
    正常情況下,網簾下海后45-50天藻體就可長到20厘米左右,即可進行第一次采取(即一水菜),以后每隔半月可采取一次,直至翌年3-5月份。采取方法,一般全浮均采用采菜機收菜,即將采菜機收置在方形采菜船上,然后人工將網簾從上方橫過即達采用目的,將散落在方形船上紫菜裝入筐內運送至加工廠;豐浮采菜大部分僅采取人工采摘,現也正在改造養殖筏架,推廣應用機械采菜。
  
   加工技術
  
    條斑紫菜加工目前均采用紫菜加工機加工成菜餅,也可采取日曬加工成散菜餅。加工機械基本上采用日本進口的全自動紫菜加工機械,其加工出的紫菜質量較高。紫菜加工序為:
  
    洗滌——切碎——制餅——脫水——烘干——制菜——計數捆扎——二次烘干——包裝
  
  
 
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