一、加強鏟趟，精心管理。做到三鏟三趟，細鏟細趟，深鏟深趟。一是疏松土壤，改善土壤的團粒結構，增加土壤的孔隙度，有利于甜菜塊根的嘭大和生長。二是改善土壤的透水性，增加土壤的蓄水能力，起到抗旱保墑作用。三是提高地溫，深鏟深趟比淺鏟淺趟能提高地溫1℃左右。

    二、合理追肥，促進生育。甜菜的吸肥時間長，從幼苗到糖分積累幾乎都需要補充養分，在底肥、種肥施足、施巧的基礎上，要合理而又科學地進行追肥，目的是防止后期脫肥，影響生長和發育。追肥時間應搶前抓早，一般在封壟前，進行1—2次追肥，追肥時間宜早不宜遲，尤其追施氮肥要適時適量，不能過晚、過多，否則徒長，降低產量和含糖量，追肥多少根據地力好壞、甜菜長勢、底肥和種肥多少而定，一般畝施尿素10—15公斤，深追15厘米以上，提高化肥利用率，并能充分發揮肥效。

    三、防病滅蟲，減少損失。主要防治甘蘭夜盜二代幼蟲，可用2．5％敵殺死，畝用量15毫升，兌水50公斤，攪拌均勻，噴霧防治，除此之外，還要防治褐斑病，選用高效、低毒、低殘留的農藥防治。

    四、保護葉子，促進光照。后期千萬不能掰甜菜葉子，掰甜菜葉子是有害而無利的，主要害處：一是減少葉面積，降低光合作用的強度和光合作用的產物。二是掰葉子，促新葉增生，加大甜菜的青頭量，從而造成塊根增長和糖分積累緩慢，勢必影響甜菜的產量和含糖量。三是對制糖有害物質的含量(單糖類、有害氮)增加。四是降低工藝品質，出糖率也不高。