一、露地育苗
　　
    1、浸種發芽：為避免高溫對芹菜種子發芽不利，可用5ppm的赤霉素浸種12小時，然后放在冷涼的地方催芽，溫度保持在15－20℃。

    2、做畦施基肥：選擇排灌水都比較方便的地塊，作成寬一米，長5－10米的育苗床，每畦施腐熟農家肥30－50公斤。深翻、耙細，摟平畦面，灌足底水，等水滲后播種，蓋一厘米厚的細砂或糞土，用秫秸簾或草簾遮蓋地面，以避免高溫影響出苗。

    3、苗期管理：出苗后每天早晨或傍晚澆一次水，水量以剛澆溢畦面為標準。趁陰雨天或早晚撤下簾。連雨天排出積水，雨后暴晴要用井水噴灌。七月下旬播種的芹菜，到九月中旬，幼苗已到五六片葉，要控制水份，防止徒長。

    二、溫室定植

    1、定植時間：一般九月下旬到霜凍前栽完。一時倒不出茬，可以把芹菜苗起出，假植到溫室里，以防受凍。

    2、整地做畦施基肥：前茬撥秧后，清除殘株雜草，整地，做畦，施基肥，方法與溫室芹菜相同。

    定植：淘汰病蟲危害及弱苗，把同等大小的苗栽在一起。每畦栽5－6行，單株，株距八厘米，栽完苗立即灌大水。

    三、溫室內的管理

    1、前期加大溫差：在澆足定植水的基礎上，再連續灌一二次水，就進行細致地松土保墑，前期要加大放風量，放對流風，放夜風，加大晝夜溫差，適當控制水份，促進根系發達，葉柄短，莖放粗，積累較多養分，為內層長成粗大葉柄打基礎。

    2、中期加強肥水：在內層葉開始旺盛生長時，開始追肥、灌水，每平方米追硝銨40－50克，邊追邊灌水，灌水后要加強放風。

    3、后期保溫防寒：隨著天氣轉冷，白天不超過25℃不放風，夜間加強保溫。進入冬季后要加蓋草簾子，后墻外培土和室內加溫，減少灌水，以防發生病害。

    四、收獲

    冬季溫室延后生產的芹菜，可以多次劈收。第一次收獲從每株芹菜上劈下二三片大葉，收后清除黃葉，老葉，待發出心葉時再追少量化肥，并結合灌水。新年期間可大量劈收，春節時一次割完。

    五、芹菜病蟲害的防治

    1、蚜蟲：發生蚜蟲可噴溴氰菊酯3000－5000倍液，速滅殺丁2000－3000倍液消滅。

    2、芹菜斑枯病：發現病害及時清除病株殘葉，可用80％代森鋅500－600倍液噴灑。

    3、芹菜斑點病：防治芹菜斑點病，首先是加強管理，增施有機肥、防旱、防澇，避免在高溫下灌水，暴雨過后灌井水；其次是用藥劑防治，可噴75％百菌清可濕性粉劑500－800倍液；還可用50％多菌靈可濕性粉劑500－600倍液噴霧。