大蔥的生育過程雖然比較簡單，但田間管理的技術要求卻比較高，為達到高產優質的目的，現將其管理措施總結如下。

    早整地，早移栽，合理密植是關鍵多年生產經驗表明，早移栽大蔥比晚移栽大蔥產量有明顯的提高。另外，合理密植是大蔥優質高產的重要措施，一般株距為4～6厘米，行距為25～30厘米。

    中耕鋤草要及時，以防澇災造成爛根中耕能促進大蔥根系生長，增加土壤的透氣性，大蔥栽植時正值氣溫高、雨水多的季節，因此一定要及時除草，防止草荒。8月是北方地區的集中降雨期，易造成大蔥漚根、黃葉、干尖現象，因此要早破表散墑，以便大蔥的根系進行各種正常的活動。

    底肥追施要恰當，豐產優質有保障一般每畝施30千克“天脊”硝酸磷鉀，7、8月畝追施30千克“天脊”硝酸磷肥，9月下旬每畝再追施25千克“天脊”硝酸磷。