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金針菇栽培管理技術

放大字體  縮小字體 發布日期:2009-06-01
核心提示:1、室內發菌:接種后的金針菇菌袋,宜放置于20℃恒溫的的培養室發菌培育,約經25~30天,菌絲可長滿袋。 2、搔菌催蕾:菌絲滿袋后,室內發菌培養階段已告結束,就要及時將菌袋搬到栽培室進行栽培管理,先將棉花塞和套環去掉,把塑料袋拉直成原來的圓筒狀,然后進行搔菌


    1、室內發菌:接種后的金針菇菌袋,宜放置于20℃恒溫的的培養室發菌培育,約經25~30天,菌絲可長滿袋。

    2、搔菌催蕾:菌絲滿袋后,室內發菌培養階段已告結束,就要及時將菌袋搬到栽培室進行栽培管理,先將棉花塞和套環去掉,把塑料袋拉直成原來的圓筒狀,然后進行搔菌處理,就是將培養料表面的菌種塊老菌絲扒掉,并輕輕地在表面搔菌,這樣讓新菌絲露出來接觸新鮮空氣后,更快促進菇蕾整齊發生。搔菌后,袋口要用報紙或紗布覆蓋,然后少量噴水,保持濕潤即可,用紗市覆蓋,可將整塊布放于清水中浸濕稍擰干后拉平覆蓋保濕。

    3、現蕾出菇后的管理:現蕾之后,要增加通風量降低室溫,金針菇發生的適宜溫度為10~18℃,以5~8℃長的菇質量為好,所以室溫不宜超過20℃,4℃以下又很難現蕾。這一階段的空氣相對濕度應掌握在90%左右,噴水于報紙之上或地面四周空間噴霧,不可直接噴水于菇面上,切忌高溫高濕,報紙或紗布等覆蓋物應經常翻動,增加通風量,促進子實體生長。袋式栽培金針菇一般以棉籽殼為培養基的可收3~4批菇,從搔菌催蕾至第一批菇發生約需1個星期左右,從菇蕾期到采收約2個星期左右。第一批采收結束至第二批菇蕾出現約需8~10天,第二批現蕾至采收約10~12天,第二批至第三批間隔8天左右,出菇至采收也為8天左右,整個栽培周期約需3個月,每袋裝干料500克可產鮮菇400~500克。木屑、甘蔗等培養基栽培周期為2個月左右,采收2~3批,每袋裝干料350~450克,產菇250~350克,產量主要集中于第一批,可占總產量的65%左右。

 

 
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關鍵詞: 金針菇 栽培
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