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無公害薹干生產技術

放大字體  縮小字體 發布日期:2009-11-20
核心提示:薹干又名貢菜,在睢寧縣種植已有300多年的歷史。其肉質肥厚、質地脆嫩、營養豐富,除含有豐富的蛋白質外,還含有鈣、鎂、鐵等礦物質,對人體有滋補健身的功效。薹干肉質莖經加工晾曬(或烘干)后可制成干菜,食用簡便,可涼拌,亦可與肉類紅燒食用,深受人們喜愛。筆者

    薹干又名貢菜,在睢寧縣種植已有300多年的歷史。其肉質肥厚、質地脆嫩、營養豐富,除含有豐富的蛋白質外,還含有鈣、鎂、鐵等礦物質,對人體有滋補健身的功效。薹干肉質莖經加工晾曬(或烘干)后可制成干菜,食用簡便,可涼拌,亦可與肉類紅燒食用,深受人們喜愛。筆者經過幾年的實踐經驗,將無公害薹十的生產技術介紹如下。

    1 產地要求

    選擇地勢高亢、排灌良好、土壤肥力中上等的兩合土或沙質土壤地塊,灌溉水、空氣和土壤等環境質量符合無公害生產標準。

    2 品種選擇

    選擇品質好、產量高、抗熱性強、生長速度快、抗病的品種,如"青不老"等。

    3 整地施肥

    施用基肥,每公頃施腐熟有機肥4.5萬-6萬kg、尿素300kg、磷肥750kg,施肥后耕翻,再淺耕1遍,耬耙2遍,做成1.2m寬的畦面。

    4 育苗

    4.1 浸種催芽 薹干種子發芽和培育壯苗需要較低溫度(最適溫度15-18℃),秋薹干的播種育苗正值8月份高溫季節,因此必須通過低溫浸種催芽、培育壯苗。方法是將種子用井水浸泡3-4h,再將種子裝入布袋,吊入井中,離水面20cm左右,每天將種子袋沉入井水中潤濕一下,約2-3d即可出芽。而春薹干浸種后即可直接播種。

    4.2 適期播種 秋薹干8月中旬播種(立秋后),春薹干于10月上旬播種(寒露前后).每公頃播種量為7.5kg,播種時,每公頃摻37.5-60kg細潮土均勻撒畦面,再用短釘耙耬1遍,耥平。

    5 定植

    春薹干幼曲長至4-5片真葉時開始定植,時間一般在1O月下旬至11月上旬,定植行距為加20cm,株距為16cm,每公頃栽27萬-30萬株。秋薹干幼苗長至5-6片真葉時,一般在9月上旬定植,株行距為15-21cm,每公頃栽30萬-34.5萬株。

 
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