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冬栽食用菌四注意

放大字體  縮小字體 發布日期:2010-04-21
核心提示:食用菌栽培沒有季節限制,但北方冬季條件較差,因此在冬季栽培食用菌時應注意以下4點: 1.注意場地的選擇,在北方的冬季應采取有暖氣、煤爐等取暖方式的溫室栽培食用菌,一般從成本和實用性上來說煤爐更合適一些。 2.以平菇為例,最好是選擇成本低、操作簡便的生料栽培

    食用菌栽培沒有季節限制,但北方冬季條件較差,因此在冬季栽培食用菌時應注意以下4點:

    1.注意場地的選擇,在北方的冬季應采取有暖氣、煤爐等取暖方式的溫室栽培食用菌,一般從成本和實用性上來說煤爐更合適一些。

    2.以平菇為例,最好是選擇成本低、操作簡便的生料栽培方式。生料栽培是培養料沒有經過高溫滅菌,采取堆制發酵的栽培方法。將培養料拌適量的水,堆成堆,上覆塑料布,使其自然升溫,料堆溫度達到60℃時將邊緣的培養料翻到中間,繼續發酵,讓其再次升溫。反復三次后即可接種裝袋栽培。通過控制一定的碳氮比和高溫環境條件,可有效抑制雜菌繁殖,促進平菇快速生長。

    3.經過實際栽培我們發現,用規格為18厘米×45厘米的塑料袋(裝料后長度30厘米),裝0.6千克的干料。這樣的配比能達到最理想的產量。裝袋方式上,用三層菌種兩層料,也就是兩頭各鋪一層,中間加一層菌種的方式比較適合集約化生產。

    4.在管理上可以采用定位出菇法,也就是為了防止平菇在生長的過程中因為競爭養分而造成萎縮,而采取的不敞袋口,使其從預留的增氧孔中生長出菇的方法。這種方法可以有效的防止敞口出菇所造成的菇叢過大、死菇多、質量差等。

 
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關鍵詞: 食用菌 栽培技術
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