溫度是影響蔬菜生長的關鍵。溫度高，尤其是夜溫過高，易造成蔬菜旺長。因此，調控溫度是培育蔬菜壯棵的技術要點之一。

    對于越夏蔬菜來講，因其生長正處于高溫期，棚內經常會超過40℃，影響蔬菜正常生長，這就要求菜農要及時調控。除加大通風外，還要注意遮陽網、降溫劑等遮陽降溫設施的應用，盡量拉大晝夜溫差，防止蔬菜旺長。一般情況下，茄果類蔬菜白天應將溫度控制在25℃~30℃，夜間應控制在15℃~16℃；瓜類蔬菜應控制在25℃~32℃，夜間控制在15℃~18℃。

    一般來說，當棚內溫度超過35℃時，應在棚頂設置遮陽網降溫，注意遮陽網覆蓋時間以上午11點至下午2點為宜，忌全天覆蓋，以免影響蔬菜正常的光合作用。夜間溫度高于18℃時，應采取加強夜間通風（前臉處放風+頂部放風）的方法來降低溫度，將晝夜溫差保持在15℃左右。做足以上工作后，若棚內溫度仍然居高不降，可采用噴水或澆小水的方法來輔助降溫。

    關鍵點二：水分

    水分要控制好。以水促根，控水防病，關鍵點就是控水。

    土壤水分是蔬菜生長必不可少的生態因子。但是，若澆水過多，過勤，蔬菜易旺長，不利于培育壯棵。因此，生產中可適當控制澆水量及澆水次數，創造蔬菜最合適的土壤水分環境，引根下扎，以水促根、控棵。

    一般來說，夏季蔬菜要注意大水、小水配合，這樣不僅能滿足蔬菜生長所需的水分，還能起到降低棚溫的效果。但切忌在中午溫度較高時澆水，一般應選擇在上午10點之前和下午4點以后進行，尤其對一些葉菜來說，更應如此，因為葉菜最主要的工作是保葉，而如果在靠近中午時澆水，到下午時葉片便會突然卷起來，個別葉片邊緣都被烤煳了，失去商品性。

    當然，澆水也要根據不同蔬菜的需水特點來進行。如瓜類莖葉蒸騰量大，對水分需求量也大，澆水次數可適當增加，保證土壤濕度在70%~80%為宜。另外，一些蔬菜喜濕但怕旱怕澇（如椒類）。定植緩苗后，可通過控水劃鋤的措施，保證土壤墑情，控制植株旺長。切忌不要澆水過勤，以防根系窒息或者植株徒長。并且，要注意澆水時除定植水和緩苗水可采取大水澆灌外，其余澆水都應澆小水。

    關鍵點三：養分

    養分（即肥料）要搭配好。以肥改土，以肥養根，關鍵點就在于如何用肥。

    越夏蔬菜栽培，地溫高，菜農不采用起壟定植，大都采用平畦栽培。平畦栽培透氣性差，不利于根系生長。為解決這一問題，可在平畦栽培時穴施生物菌肥，充分利用生物菌肥改土沃土、促根養根的功效，培育壯棵，提高植株的抗病抗逆能力。

    另外，對于長勢過弱的植株，可采用噴施甲殼素，沖施生物菌肥的方法，促棵轉旺。也可噴施葉面肥，當然也可噴施單一的微量元素肥料，如蔬菜緩苗后到開花前，可噴施含鋅葉肥，不僅可預防頂葉發黃的情況，還可有助于增強植株對病毒病的抵抗能力。此外，蔬菜開花前一周，選擇噴施多聚硼1500倍，能起到促進花芽分化的作用。

    關鍵點四：防病

    病害要防好。早設置防蟲網，提早噴藥，關鍵點不在治而在防。對于越夏蔬菜來講，受高溫高濕等不良環境條件的影響，病蟲害發生較為嚴重，故需早防早治。一般害蟲多從棚室放風口處侵入。所以說，要想減少棚內害蟲發生，最好在棚室上下放風口處提早設置防蟲網。防蟲網的規格一般在40目左右就可以防止各類害蟲的潛入。若防護不當，棚內潛入了害蟲，可在棚內懸掛黃板誘殺或用3%啶蟲脒1500倍混10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍防治，效果較好。

    另外，越夏蔬菜定植后，疫病、病毒病、細菌性葉斑病等時常發生，可在病害發生前噴灑藥物保護。如疫病可用77.2％普力克水劑600倍液防治；病毒病可用500倍病毒A混寧南霉素300倍液防治；細菌性葉斑病可用47%的加瑞農可濕性粉劑600倍液防治，均可有效地控制病害的發展。另外，近兩年，辣椒和黃瓜定植后死棵較為嚴重，建議用普力克+金雷+福星的方法來灌根，7~10天后灌第二次，15天后灌第三次，防效不錯。