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香菇爛棒原因分析

放大字體  縮小字體 發布日期:2011-08-22  來源:益農信息網
核心提示:爛棒是袋料香菇栽培從菌絲培養到出菇期間發生的一種腐爛病,爛棒通常在菌袋表層局部形成塊斑,然后逐漸蔓延并深入整個菌棒,受害部位初期菌絲逐漸消退,并有粘液狀黑色分泌物或其他霉層出現,隨著受害程度的加劇,培養料發黑變軟腐爛,后期菌棒水溶物增多而松癱、腐爛,
 爛棒是袋料香菇栽培從菌絲培養到出菇期間發生的一種腐爛病,爛棒通常在菌袋表層局部形成塊斑,然后逐漸蔓延并深入整個菌棒,受害部位初期菌絲逐漸消退,并有粘液狀黑色分泌物或其他霉層出現,隨著受害程度的加劇,培養料發黑變軟腐爛,后期菌棒水溶物增多而松癱、腐爛,培養料呈黑色爛泥狀,有特殊臭味。

    一、香菇爛棒發生的時間,從菌棒發菌到一定程度后便可發生,一般是前期發生較輕,中后期發生較重,嚴重時造成菌棒腐爛絕收。

    二、香菇爛棒的原因

    1、培養料配比不合理,拌料不均勻,尿素、過磷酸鈣、石膏、石灰等添加物超量。

    2、培養室長時間通氣不良,二氧化碳濃度高,氧氣不足,致使菌絲回菌,影響菌絲生長發育。

    3、培養室長時間溫度過高,超出了香菇適宜生長溫度范圍,刺孔后堆溫大幅度升高引起“燒菌”,造成菌絲生長脆弱甚至死亡。

    4、陽光直射菌棒,強烈的紫外線燒傷菌袋內的菌絲,甚至菌絲被殺死,菌棒局部出現黃水,菌棒上淤積黃水過多,影響通氣,極易造成雜菌感染。

    5、出菇生產環境空氣濕度過高,給菌棒補水時水溫過高,補水過多,高溫悶熱天氣通風不良等原因導致菌棒爛棒。

    6、采菇后沒有及時清理菇根、對于沒有完全轉色好的菌棒和采菇人員技術不熟練,采菇時帶下大塊培養料造成菌絲受傷等原因,噴水后極易滋生霉菌導致菌棒爛棒。

    香菇爛棒輕者造成減產,重者導致絕產,望菇農根據實際情況在生產中加強管理。

編輯:foodqa

 
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關鍵詞: 香菇 爛棒 原因 分析
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