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雙孢菇優質高產栽培巧用四水

放大字體  縮小字體 發布日期:2011-10-14  來源:山東農業信息網
核心提示:雙孢菇屬于擔子菌亞門,傘菌目、傘菌科,蘑菇屬。雙孢菇的菌肉肥嫩,并含有較多的甘露糖、海藻糖及各種氨基酸類物質,味道鮮美,營養豐富。
雙孢菇屬于擔子菌亞門,傘菌目、傘菌科,蘑菇屬。雙孢菇的菌肉肥嫩,并含有較多的甘露糖、海藻糖及各種氨基酸類物質,味道鮮美,營養豐富。
    一、壓菌水
  壓菌水要適時床面有菌絲冒出,說明菌絲已發至培養料底并在土層內已充分發好,已具備了結菇能力,此時應適時噴壓菌水。方法:加大通風,使大風吹進菇棚,使土面菌絲倒伏;根據土層發菌情況掌握噴水量,一般每平方米床面噴1公斤左右的水,分為早晚各1次進行,使土層厚度的1/2洇透水。噴水后,菌絲不再鉆出床面,此時結合強通風,使床面頂層約0.5厘米厚度的土面失水、略有發白,菌絲在該厚度以下的土層內可橫向生長、連結,并達到生理成熟,向生殖生長方向過渡。
    二、結菇水
  結菇水要重噴結菇水在噴壓菌水3天后噴灑。根據培養料及土層含水狀況,結菇水按每平方米3公斤左右的用量分4次噴入,直到覆土層濕透水但無下滲水為準。噴結菇水時,應加強通風,有條件的應采取強制通風措施。噴水后2天可見有小菇蕾出現。
    三、出菇水
  出菇水要足量出菇水的用水量與噴灑方法與結菇水相似。此時已有菇蕾出現,注意水溫要盡量與棚溫相仿,不可使溫差過大。并且,有菇蕾的地方應多次少量噴水,總量要足。但仍應注意土層中不要有水滲入培養料,這一點非常重要。
    四、維持水
  維持水要經常與保持菇棚濕度相結合,每天應根據諸如溫度、通風等情況掌握噴水次數及用水量,保持棚內濕度在90%左右,覆土面基本濕潤。若在通風孔處、近門口處有發白現象,屬正常現象。隨著子實體的不斷長大,噴水次數及用水量也應不斷增加。
編輯:foodqa

 
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