果樹設施栽培就是利用日光溫室、塑料大棚等設施,人為地為果樹創造特殊可控的小區環境,以達到果品生產目標的人工控制。
一、設施品種選擇 促成設施栽培應選自然休眠期短、需冷量低、自花結實能力強的品種,以便早期或超早期保護生產;延遲晚熟栽培選擇自然休眠期長、需冷量大、品質優良的晚熟品種。
二、建園技術 增大栽植密度,一般株行距為1×2米;實施“叢植”栽培;廣泛采用起壟栽植制度,增施有機肥。
三、促長促花 采取前促后控技術。自定植至7月中旬為促長階段,主要采取摘心擴冠、根外0.3%氮肥、充足地下肥水等措施;7月中旬至落葉為促花階段,主要采取拉枝開角、葉面噴布0.3%磷酸二氫、控水控氮、化學促花(200~300倍的多效唑)等技術措施。
四、人工破除休眠 可采用人工集中預冷打破休眠,葡萄可使用石灰氮破眠。
五、環境調控 提早提高地溫,于升溫前30~40天起壟并地面覆蓋黑色地膜;采用緩慢升溫法,花期保持適溫干燥的環境條件,氣溫白天控制在18~22℃、夜間溫度不低于10℃,其他時期白天氣溫不高于30℃;空氣相對適度為50%~60%;如遇連續陰雨天氣,可實行人工補光。
六、 花果管理 花期進行活體人工授粉或設施內投放蜜蜂、壁蜂授粉,噴布0.3%的硼砂;控制新梢旺長,10厘米左右進行摘心處理;疏花疏果提高品質;初著色期,實施逆境管理,加大晝夜溫差,提高糖分積累。
七、CO2氣肥使用技術 于新梢速長期、果實膨大期、硬核期、上色期進行CO2施肥,可使用酸堿反應法,控制濃度為800毫克/升左右,每天使用2小時,陰雨天停止施肥,可有效提高設施果樹的果實品質。
八、采后更新與防止隔年結果技術。果實采收后,進行選擇性重回縮實施更新修剪,以防止隔年結果;回縮更新修剪必須與地下斷根處理相結合。