選擇合適砧木 不同砧木的耐旱、耐寒、抗病性等有很大差異，可以根據(jù)栽培目的和方式選用相應(yīng)的砧木。如黃瓜冬季嫁接育苗，可選用耐低溫、伸展性好的云南黑籽南瓜作砧木。

　　選擇適宜方法 蔬菜嫁接方法有插接、劈接、靠接等。插接和靠接在幼苗破心前后進(jìn)行，主要應(yīng)用于瓜類蔬菜。其中，接穗苗小、下胚軸細(xì)的多采用插接法；接穗苗大、下胚軸粗細(xì)與砧木相近的采用靠接法。劈接法應(yīng)用于砧木很大甚至成齡時，如茄子等蔬菜的育苗。生產(chǎn)中要根據(jù)自己掌握的熟練程度、蔬菜種類、嫁接時期、嫁接后管理的難易、定植時的作業(yè)情況等靈活選擇嫁接方法。

　　確定播種時間 砧木及接穗的播種時間要根據(jù)兩者的生長特性及要采用的嫁接方法而定。如黃瓜與黑籽南瓜采用插接法嫁接時，黑籽南瓜應(yīng)比黃瓜提早5～7天播種；采用靠接法嫁接時，黃瓜應(yīng)比黑籽南瓜提早5～6天播種。

　　嫁接后管理 嫁接苗床需保持空氣相對濕度在90%以上，因此苗床要澆足底水，并加蓋小拱棚。為防止棚內(nèi)溫度過高，應(yīng)遮陽3～7天。在幼苗心葉不萎蔫或有新葉長出時，苗床可適度通風(fēng)降溫，并逐步增加光照。嫁接8天后才能完全撤除遮蔽物，進(jìn)入正常管理。