特征特點：株高25～30厘米，分蘗能力特別強，種上一株，可分發鮮嫩莖葉上百株（見彩圖），長勢強盛，覆蓋整個地面，連雜草也難以生長，管理省工。食用嫩莖葉，無論清炒、火鍋、燒湯或干制都可，味道鮮美，采收后扎成把直接送賓館酒家或超市大受歡迎。

　　營養豐富：每100克食用部分含蛋白質2.1克、脂肪0.7克、粗纖維1.5克、胡蘿卜素2.8毫克、維生素B20.31毫克、維生素B10.05毫克、維生素C95毫克、鈣315毫克、磷39毫克、鐵3.2毫克。其營養是一般蔬菜無法比的。

　　保健價值：救心菜具有養心、平肝、降血壓、降血脂，防止或延緩血管硬化等功效，長期食用對心臟病、高血壓、高血脂、肝炎等有較好的療效（引種的用戶均可獲贈國家中醫藥管理局編著的有關救心菜藥用和保健功能的權威資料），所以說救心菜是一種理想的保健蔬菜。

　　救心菜種植簡單，管理方便，南北可種，而且成活率高，全年都可種植（救心菜產量高，畝種16000株〈穴〉，一般畝產1萬斤，高產的可達16000斤，按每斤2元，畝收入在2萬元以上，而且種植一次，收益幾十年）。
 
救心菜屬景天科多年生宿根草本植物，株高25-55厘米，叢生，分蘗力強，肉質根肥大；葉匙形，對生，翠綠，寬厚多汁，葉緣鋸齒狀；莖稈嫩黃呈節狀，似筍尖。

　　救心菜耐旱怕澇怕漬，一年定植，可連續20年收獲莖葉，如進行設施栽培，可實現周年生產鮮菜。我國南北各地均可種植。

　　栽培技術

　　1.選地整地

　　適合農作物生長的旱地均可栽培救心菜，但首選沙質中性壤土。在選好的地塊上，每畝撒施4000公斤的腐熱廄肥和50公斤復合肥，深耕細耙，整平，做成2米寬的畦面，中間開壟溝，溝寬深30厘米×30厘米。

　　2.育苗定植

　　救心菜抗逆性高，生命力強，進行扦插育苗和栽培管理較容易。也可用種子繁殖，但一般用扦插育苗，春夏、早秋及冬季大棚均可進行。

　　（1）播種育苗：3月下旬至4月下旬進行，每畝用種子50克，苗床面積80平方米。苗床寬長1.5米×20米，先在整好的苗床上澆透水，趁濕均勻撒種子，然后覆細土0.5厘米，搭塑料拱棚保溫保濕，苗期白天氣溫達到35℃時要進行通風降溫，一般15-20天出齊苗，當苗高5厘米時結合中耕除草，間去瘦弱苗，保持苗間距2-3厘米，并注重適量澆水，經常保持地表濕潤，切記表土不能發白。120天左右即可移栽。